Середземноморська дієта може впливати на гени та покращувати стан здоров’я

Нові дослідження показують, що середземноморська дієта з високим вмістом корисних жирів, яка включає горіхи та оливкову олію, може змінити функцію певних клітин у наших генах. Це відкриття могло б допомогти у боротьбі з декількома захворюваннями, особливо у випадку серцево-судинних захворювань, пише medicalxpress.com.

Спосіб проведення метилювання має вирішальне значення для нормального функціонування майже всіх систем в організмі людини. Метилювання ДНК - це природний процес, який бере участь у контролі правильної експресії генів у клітинах організму, щоб вони нормально функціонували та залишалися здоровими.

Група дослідників проаналізувала, чи втручання двох типів середземноморських дієт (одного, багатого оливковою олією, а іншого - горіхів) впливає на стан метилювання генів у периферичних білих кров'яних клітинах.

Вчені опублікували свої висновки в журналі Nutrients, зосередившись на трьох групах втручання серед добровольців, які мали високий ризик серцево-судинних захворювань:

Середземноморська дієта(MedDiet) + оливкова олія першого віджиму,
MedDiet + горіхи
і контрольна група з нежирною дієтою.

Команда дослідників стверджувала, що деякі специфічні компоненти Середземноморська дієта, особливо волоські горіхи та оливкова олія першого віджиму змогли викликати такі зміни, як метилювання, у кількох генах периферичних білих кров'яних клітин.

"Ці зміни можуть мати потенційні переваги для здоров'я, особливо ті зміни в генах, які пов'язані з проміжним метаболізмом, діабетом, запаленням та передачею сигналу, що може допомогти пояснити роль середземноморської дієти та якості жиру". йдеться про здоров’я ", - написали дослідники.

Поточне дослідження було проведене в іншому експериментальному дослідженні під назвою PREDIMED. "Prevención con Dieta Mediterránea" - це рандомізоване експериментальне клінічне випробування, проведене в Іспанії з 2003 по 2011 роки для оцінки впливу середземноморської дієти на профілактику серцево-судинних захворювань. У цьому дослідженні брали участь чоловіки у віці від 55 до 80 років та жінки у віці від 60 до 80 років без попереднього анамнезу серцево-судинних захворювань.

Мета цього дослідження - запропонувати новий, доступний та стійкий підхід для зменшення надмірної серцево-судинної захворюваності та смертності серед дорослих із надмірною вагою або ожирінням, понад те, що вже спостерігалося на попередніх етапах дослідження PREDIMED I. Дослідники виявили зменшення значно більша вага на етапі втручання в дієту, порівняно з контрольною групою, і більші зменшення окружності талії учасників.

Також спостерігалося значне зниження в групі втручання з точки зору артеріального тиску, рівня цукру в крові натще і загального рівня холестерину. Таким чином, вчені дійшли висновку, що Середземноморська дієта енергія обмежена, разом з фізичними навантаженнями, був "вищим за дієту учасників контрольної групи з точки зору досягнення стійкої втрати ваги, з вищим показником зворотного розвитку метаболічного синдрому порівняно з контрольною групою ".

Для дослідження PREDIMED PLUS, яке мало на меті виявити довгострокові наслідки середземноморської дієти з обмеженим енергоспоживанням, було набрано 6919 учасників із понад 20 центрів Іспанії.