Середземноморська дієта - найкращий спосіб схуднути, зазначають дослідження
Менше раку та серцевих нападів, навряд чи будь-яка хвороба Альцгеймера і все одно повне задоволення: середземноморська кухня знає, як продовжити життя із задоволенням. Ваги все одно впадуть, як і при будь-якій іншій дієті. Ось чому середземноморська дієта також є найздоровішим і найуспішнішим способом схуднення, згідно з новими дослідженнями в Гарварді.
Відпочинок у Середземному морі - це не тільки красиво, це навіть здорово. Це стає здоровішим, лише якщо ми вирізаємо його шматочок у симпатичних греків, пристрасних італійців чи енергійних іспанців. З точки зору харчування. Середземноморська кухня - це не тільки надзвичайно корисна для здоров’я і поціновувач, але, згідно з дослідженнями, така ж ефективна, як і дієта з низьким вмістом цукру, низьким вмістом жиру або вуглеводами.
Оскільки найприємніше в середземноморській дієті - це те, що ми можемо обійтися без повного підрахунку калорій, якщо дотримуємось основного шаблону меню: великої кількості свіжих овочів, салату, фруктів, риби та оливкової олії, трохи червоного м’яса, яєць та молочних продуктів. І друге найкраще - те, що середземноморська дієта - це не доведена нісенітниця, як інші, здавалося б, спокусливі дієти.
Це те, що наука говорить про середземноморську дієту
Сучасні дослідження в Гарварді не лише свідчать про те, що в Середземноморському регіоні значно менше хворих на рак, Альцгеймера та серцеві напади, ніж в інших країнах, але й те, що дієта там також ефективніша, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру -Дієта при дієті та діабеті є. Протягом одного року близько 1000 пацієнтів з ожирінням схудли від 9 до 22 фунтів.
Що діє середземноморська дієта і чому вона настільки успішна?
Чому так? Дослідники сходяться на думці: на обраній дієті. Середземноморська дієта - це старий традиційний культ харчування, який характерний для наших південних сусідів. Основна увага в середземноморській дієті приділяється фруктам, овочам, рибі, квасолі, салату, горіхам, оливковій олії, таким спеціям, як часник і навіть вину, особливо червоне вино. З іншого боку, червоне м’ясо, яйця, молочні продукти та випічка навряд чи є в меню середземноморської дієти, як і цукриста їжа.
Коли жир робить вас стрункими.
Будь то для маринування овочів, як заправки для салату чи для замочування хліба: оливкова олія - одна з найважливіших страв середземноморської кухні. Це одна з причин, чому середземноморська дієта отримала бонус для здоров’я від дослідників Гарварду. Абсолютно неправильно забороняти всі жири здорової, легкої дієти. Навпаки: жири та олії, що мають високу частку так званих ненасичених жирних кислот, навіть роблять важливий внесок у здоров’я. Ці жири набагато більш метаболічно активні, ніж їх насичені аналоги. Вони зливаються з іншими речовинами організму і таким чином виробляють нові, частково цілющі або навіть життєво важливі продукти метаболізму. Крім того, вони підтримують вироблення гормонів щастя, активують імунні речовини, знижують рівень холестерину або служать для розщеплення відходів виробництва та інших клітинних відходів.
Схуднути за допомогою здорових жирів
Ці продукти містять здорові ненасичені жирні кислоти. Зображення: iStock
Окрім оливкової олії, в середземноморській дієті є й інші важливі, здорові жири. Риба та горіхи, зокрема, люблять сідати на тарілки в середземноморському регіоні - і високо в списку рекомендованих продуктів для дієтологів. Подібно до оливкової олії, вони також містять цінні, також ненасичені жирні кислоти (наприклад, Омега 3), які мають особливо підтримуючу та захисну дію на діяльність мозку. З точки зору жителів півдня, а також на думку медичних працівників, слід уникати жирного м'яса. А саме, вони містять ті ненасичені жири, які надають на організм стресову, іноді навіть збудливу хворобу дію.
Однак найбільшу частку поживної речовини все-таки становить група продуктів харчування, яка, на думку міжнародної думки, безперечно забезпечує найбільше вітамінів та поживних речовин: овочів. Його клітковина насичує і позитивно впливає на травлення. Кілька калорій підтримують бікіні-бонус. А вміст вітамінів та мінералів і так важко перемогти.
На наступній сторінці ви знайдете найкращі дієтичні рецепти середземноморської кухні.
Будь ласка, введіть дійсну адресу електронної пошти.
Дуже дякую! Ви успішно зареєструвались на наш щотижневий бюлетень. Ми надіслали вам електронний лист із підтвердженням.