Середземноморська дієта Ось чому вона вважається найефективнішою дієтою з усіх

На відміну від інших дієт, середземноморська дієта не є чистою дієтою для схуднення з заборонами та відмовами. Середземноморська дієта навколо корисна для здоров’я і навіть привносить у неї трохи відчуттів гарного настрою.

Як діє середземноморська дієта?

Середземноморська дієта - це не дієта в класичному розумінні, призначена для схуднення. Швидше, це дієта певного регіону, яка складалася протягом століть. Середземноморська дієта настільки популярна, оскільки це збалансоване і здорове харчування, яке не вимагає суворих правил. Ця дієта, яка є типовою для середземноморських країн, таких як Греція, Італія, Іспанія та Хорватія, вважається тісно пов'язаною з низькими серцево-судинними захворюваннями.

Порада книги: Ви можете знайти безліч чудових рецептів, які можна приготувати вдома, наприклад, у книзі Reader's Digest "Здорове харчування по-середземноморськи". Ви можете замовити це тут безпосередньо з Amazon.

Середземноморська дієта: ці продукти - одна з них

Середземноморська дієта - це здорове змішане харчування. Він складається в основному з великої кількості фруктів, овочів, оливкової олії, риби та морепродуктів, горіхів, птиці та невеликої кількості червоного м’яса.

Оливкова олія замінює всі жири, особливо тваринні. Ненасичені жирні кислоти, які вони містять, позитивно впливають на рівень холестерину.
У середземноморській дієті цукор значно знижується, а при необхідності замінюється медом.
Якщо можливо, продукти з коров’ячого молока замінюють овечим або козячим сиром та грецьким йогуртом.
Свіжі, сушені або варені фрукти, сирі або парові овочі, салат, бобові, пластівці з круп, цільнозерновий хліб або хліб із закваски.
Риба та морепродукти у всіх варіаціях та кілька разів на тиждень.
Максимум 1-2 склянки червоного вина на день через антиоксидантів, що містяться в ньому, особливо поліфенолів.
Свіжа зелень та спеції роблять страви ідеальними.

Схуднути за допомогою середземноморської дієти

Термін середземноморська дієта дещо вводить в оману. Дієта, як правило, передбачає зниження ваги. Однак середземноморська дієта більше стосується типової дієти середземноморського регіону. Середземноморська дієта не досягне великого успіху в схудненні за дуже короткий час. Це насамперед тривала зміна харчових звичок, що позитивно впливає на здоров’я.

Щоб схуднути за допомогою середземноморської дієти, як і будь-якої класичної дієти для схуднення, потрібно споживати більше енергії, ніж споживається. Але тут також важливо зменшити кількість жиру, вуглеводів і особливо цукру. Модифікація середземноморської дієти на дієту з гнучким вуглеводом на основі середземноморської кухні може стати хорошим способом схуднення. Це не так просто із спокусливими стравами, такими як мариновані антипасти, тапас, піца та паста.

На щастя, середземноморська дієта для схуднення рекомендує лише стриманість і не повну відмову. Вирішальним фактором є якість їжі, а не кількість. Дуже приємно для багатьох: середземноморська дієта не враховує ніяких калорій. Залежно від початкової ваги, середземноморська дієта особливо підходить для підтримки ваги.

Дослідження середземноморської дієти

Так зване дослідження PREDIMED (дослідження було переглянуто ще раз у 2018 році) показало, що важкі серцево-судинні захворювання (смерть від серцево-судинних причин, інфаркт та інсульт) траплялися на 30 відсотків рідше у досліджуваній групі. Це слідувало середземноморській дієті, яку доповнювали пляшкою оливкової олії або 30 г горіхів на день.

Інша дослідницька група порівняла кілька досліджень щодо впливу середземноморської дієти на метаболічний синдром. Результати були опубліковані в 2011 році в журналі Американського коледжу кардіологів.

Висновок дослідників: Завдяки середземноморській дієті з оливковою олією та великою кількістю фруктів, овочів, риби та морепродуктів можна запобігти метаболічному синдрому та вторинним захворюванням, таким як кальцифікація судин, діабет, серцеві захворювання та інсульти.

Щоденна середземноморська дієта:

Наприклад, типове меню на день із середземноморською дієтою може виглядати так:

Сніданок: Цільнозерновий хліб з медом, грецький йогурт, свіжі фрукти та горіхи
Обідати: Салат з помідорів та руколи з оливковою олією, фетою, нутом та овочами на пару
Перекус: Груша з корицею
Вечеря: Салат з цикорію з апельсином і горіхами, рибою або морепродуктами, з цільнозерновим хлібом або цільнозерновим рисом з овочами на пару, келих вина

Переваги середземноморської дієти

Середземноморська дієта - це не тільки корисна їжа, але й чиста насолода.
Час від часу відвідування ресторанів є меншою проблемою, ніж з іншими дієтами.
Середземноморська дієта підходить усім, хто почувається комфортніше у своїй шкірі і одночасно хоче оголосити війну ознакам старіння та ожиріння.
Завдяки збалансованому харчуванню середземноморська дієта підходить для постійних змін у харчуванні.

Мінуси середземноморської дієти

Дієта показує лише довгостроковий успіх, оскільки спочатку харчові звички повинні бути принципово змінені.
Для того, щоб оголосити війну жировим подушечкам, тут також слід досягти дефіциту калорій. Фізичні вправи та спорт надають підтримуючу дію.
В іншому випадку навряд чи є якісь недоліки, про які варто згадати: найбільша складність полягає у прийнятті нових звичок та протистоянні спокусам, таким як чурро, лаваш, піца та паста у великих кількостях.

Критська дієта дуже схожа

Вже в 1950-х роках на Криті було проведено перші дослідження щодо дієти, які дали подібні результати. Відповідно, серцево-судинна смертність на Криті значно нижча, ніж в інших західних країнах. Явище, яке нібито можна пояснити критською дієтою, яка дуже схожа на середземноморську дієту, але не до ототожнення.

На відміну від класичної середземноморської дієти, на острові Крит кілька разів на тиждень їдять рибу, більше птиці, майже жодного червоного м’яса і менше зернових продуктів чи смаженої їжі.

Добре оцінена оливкова олія холодного віджиму доступна в практичній 5-літровій каністрі безпосередньо від Amazon. Замовити зараз.

Рецепт салату з середземноморської спельти - швидко і просто

Ваш браузер не може відтворити це відео.