Середземноморська дієта покращить фізичну працездатність за 4 дні
Шарлотта Арсе
Багата на овочі, бобові та оливкову олію середземноморська дієта також чудова для спортсменів. Це покращило б їх фізичну працездатність всього за 4 дні.
Опубліковано 12.03.2019 о 15:11
Ми продовжуємо рекламувати переваги середземноморської дієти. За традицією, яку дотримуються жителі Греції, Криту та Італії, ця дієта, багата овочами, оливковою олією, цільнозерновими продуктами та кисломолочними продуктами, такими як йогурт, була предметом багатьох досліджень, які підкреслювали її переваги для нашого здоров'я.
Відмінно підходить для здоров'я серця та серцево-судинної системи, він також рекомендується для підтримки фігури, затримки старіння мозку або підтримки мікробіоти кишечника. Нове дослідження дослідників з Університету Сент-Луїса, штат Міссурі, і опубліковане в Journal of American College of Nutrition виявляє, що середземноморська дієта також особливо рекомендується для спортсменів.
Збільшення фізичної працездатності на 6%
Підкреслюючи фрукти та овочі, бобові, горіхи та оливкову олію, середземноморська дієта мало орієнтована на червоне та перероблене м’ясо, молочні продукти, транс та насичені жири або рафінований цукор.
Навпаки, західна дієта характеризується низьким споживанням фруктів, овочів та нерафінованих або мінімально оброблених олій, а також високим споживанням транс і насичених жирів, молочних продуктів, рафінованого цукру, рафінованих та високоопрацьованих рослинних олій, натрію та оброблені харчові продукти.
Дослідження показує, що ці два радикально протилежні типи дієти впливають не тільки на здоров’я, але і на фізичну працездатність спортсменів. Щоб довести це, його автори завербували сім жінок і чотирьох чоловіків, які двічі пробігли 5 кілометрів на біговій доріжці: один раз через чотири дні на середземноморській дієті і знову через чотири дні на західній дієті. Період від 9 до 16 днів розділив ці два тести.
За словами Едварда Вайса, професора дієтології та дієтології з Університету Сен-Луї та головного автора дослідження, учасники були на 6% швидшими після дотримання середземноморської дієти. І це, незважаючи на подібні частоти серцебиття та рейтинг фізичних вправ.
"Це дослідження доводить, що дієта, яка, як відомо, корисна для здоров'я, також корисна для фізичної працездатності", - пояснює професор Вайс. "Як і населення в цілому, спортсмени та інші любителі фізичних вправ зазвичай їдять нездорову дієту. Тепер вони мають додаткову мотивацію харчуватися здорово".
Дієта, багата поживними речовинами
Як пояснити це покращення фізичної працездатності учасників після дотримання середземноморської дієти? Дослідники припустили, що причиною можуть бути протизапальний та антиоксидантний ефект дієти, більш лужний рН та дієтичні нітрати.
"Багато окремих поживних речовин у середземноморській дієті покращують фізичну працездатність одразу або через кілька днів. Тому має сенс, що ціла дієта, що включає ці поживні речовини, також швидко покращує продуктивність", - говорить професор Вайс "Однак ці переваги також були швидко втрачені під час переходу до західного режиму". Тому для дослідників важливо дотримуватися середземноморської дієти протягом довгого часу, особливо коли ви хочете поліпшити свої спортивні показники.
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку