Середземноморська дієта протягом днів - риба, оливкова олія, спеції
Середземноморська їжа ідеально підходить для людей, які люблять здоров’я, вона відмінна для тих, хто хоче зберегти залізне здоров’я та насолодитися будь-якою їжею деяких смачних страв. Словом, середземноморська дієта базується переважно на свіжих фруктах та овочах, морепродуктах, рибі, але також на оливковій олії.
Користь для здоров’я середземноморської дієти почала пропагуватися у всьому світі, і сьогодні все більше людей хочуть скористатися перевагами, які пропонує ця дієта.
Основні переваги цієї дієти
Перш за все, довголіття - це користь, яку слід враховувати, середній вік людей, які часто їдять продукти, характерні для середземноморської дієти, вищий, оскільки ці люди мають набагато меншу частоту серцево-судинних захворювань.
У той же час у країнах, де середземноморська дієта є найбільш поширеною, відсоток ожиріння дуже низький. Мешканці грецького острова Крит - це ті, хто винайшов цей вид їжі.
Із часом середземноморська дієта почала прийматись усіма мешканцями навколо Середземного моря. Частина Північної Африки та Близького Сходу, південь Франції, Греція та південь Італії користуються всіма перевагами, які пропонує ця дієта.
Через дуже легкі продукти, які вони вживають, люди, які віддають перевагу зосереджуватися на середземноморській дієті, рідко страждають від серцевих захворювань і не мають проблем, спричинених високим рівнем холестерину. У країнах, де дієта в основному базується на насичених жирах, таких як США, є багато людей, які страждають на серцеві захворювання.
Середземноморська дієтична піраміда
Харчова піраміда середземноморської дієти допомагає нам зрозуміти, які продукти слід вживати найчастіше, а яких важливо якомога більше уникати.
- Хліб, рисові макарони з цільнозернового борошна можна їсти якомога частіше.
- Також рекомендуються фрукти, овочі, квасоля, горіхи або горіхи
- Знаменита оливкова олія у поєднанні з макаронами, тости дуже корисні і рекомендуються
- Йогурт, сир і риба не повинні бути відсутніми в цій дієті, щоб вона була збалансованою
- Їжа, яка все ще приймається, але все ще рідко вживається в країнах навколо Середземномор’я: курка та яйця.
- Серед речей, яких слід уникати, - червоне м’ясо (яловичина, свинина тощо), цукор та будь-які солодощі.
Деякі важливі правила
Країни навколо Середземномор’я мають різні культури, але також різні релігії та звичаї, деякі з них мають певні харчові обмеження. Але скрізь є кілька дуже важливих правил, які характерні для цієї особливої дієти.
Завжди, переважно на тарілках людей у цих районах є зелені овочі, макарони, заправлені оливковою олією, але також фрукти.
На Криті червоне м’ясо їдять рідко, лише кілька разів на рік. Вживання риби також помірне, залишаючи місце особливо для овочів. На острові Крит яйця їдять рідко, третина калорій потребує оливкова олія, яка вариться в ненасичених жирних кислотах.
Значну частину середземноморської дієти становлять крупи, мед, а також сир. Келих вина завжди доповнює насолоду від їжі, вино також має багато корисних для організму властивостей. Вироби з цільної пшениці також цінують критяни.
Спеції перетворюють будь-який стіл
Дуже важливу роль у середземноморській дієті відіграють спеції, які перетворюють будь-яку страву. Базилік, чебрець та орегано - лише деякі зі спецій, які найбільше цінуються у людей навколо Середземномор’я, їм вдається надати їжі особливий смак.
Базилік відомий своєю антибіотичною та протимікробною дією, він також має антисептичну, сечогінну та протикашльову дію. Протизапальна дія є ще однією характеристикою базиліка, він також ідеальний завдяки своїм заспокійливим властивостям на нерви.
Чебрець цінується за те, що він надає хороший тонус, є чудовим сечогінним засобом і надає лікувальну дію на організм.
М’ята також досить часто використовується в різних напоях, вона покращує травлення та заспокоює головний біль.
Чому слід навчитися на цій дієті
Добре наповнювати тарілку свіжими овочами та фруктами під час кожного прийому їжі. Овочі та фрукти мають низький вміст калорій і багаті багатьма поживними речовинами та антиоксидантами. Виходячи їсти, добре вибирати салат та рибу за рахунок жирного сиру та вершкових страв.
Ще одна річ, яку ви можете зробити, щоб інтегрувати середземноморську дієту у своє повсякденне життя, - це ретельно вибирати хліб, в ідеалі вибирати хліб із цільнозернового з якомога меншою кількістю добавок.
Рафінована їжа лише підвищує рівень цукру в крові, і це лише пришвидшує відчуття голоду.
Не забувайте про оливкову олію
Оливкова олія вважається ідеальним вибором для будь-кого, це масло допомагає мозку працювати якомога ефективніше. Крім цієї олії, також дуже популярні насіння льону.
Олеїнова кислота, що міститься в оливковій олії та деяких насінні, відіграє важливу роль у стимулюванні мозкової діяльності. Оливкова олія також важлива для захисту травного тракту, вона бореться з недугами шлунка.
Принципи середземноморської дієти
Лосось часто їдять навколо Середземного моря, він дуже смачний і ситний. Ця риба також багата жирними кислотами Омега-3, що знижує гіпертонію та нормалізує високий пульс.
Люди, які живуть бурхливо, повинні їсти лосось, оскільки його сполуки знімають стрес, а також депресію. Омега-3 також допомагає в процесі схуднення, Омега-3 міститься в різних рибах, таких як скумбрія, тунець або форель.
Споживання одного грама риб'ячого жиру щодня знижує ризик серцево-судинної смертності на 30%.
Рибу можна готувати різними способами, будучи унікальною їжею для кожного, і її цінують за безліч корисних якостей, які вона пропонує організму.
Риба на салатній грядці - це дуже проста у приготуванні підготовка, і все, що вам знадобиться, щоб зробити цю заготовку - це різні овочі, а також спеції, щоб краще виділити особливий аромат м’яса риби.
Рибу також можна використовувати в різних супах, це найкращий вибір для смачного і корисного обіду в середземноморському стилі.
Отже, середземноморська дієта - це більше, ніж дієта для схуднення, це здоровий спосіб життя, натхненний довгим і здоровим життям людей у сусідніх середземноморських країнах.