Середземноморська дієта та депресія - рекомендації щодо харчування

Ножем та виделкою проти депресії

Уявіть, прокинувшись вранці, ви почуваєтесь сумними, млявими та неповноцінними. Ви щойно вилізли з ліжка, але безсилі і розмиті. Ви виконуєте свої щоденні завдання якнайкраще. Крім того, напади паніки вас мучать, і ви навіть не можете відпочити вночі, бо не можете спати і постійно прокидатися. Ці та багато інших симптомів - це те, з чим люди, які страждають депресією, мають стикатися щодня. У цьому дописі в блозі ви дізнаєтеся найважливіші ключові моменти на тему депресії та те, яку роль у цьому може відіграти середземноморська дієта.

Що таке депресія і які симптоми можуть виникати?

Депресія є психічним розладом і охоплює найрізноманітніші стани. Термін депресія походить від латинської мови, походить від слова "deprimere" і означає "пригнічувати". Депресія може виникнути в будь-якому віці. Через широкий діапазон депресію називають не хворобою, а синдромом чи розладом.

Депресія може проявлятися різними симптомами і впливати на розум, психіку, соціальне середовище та тіло. Через велику різноманітність симптомів та індивідуальний перебіг хворі часто не усвідомлюють, що страждають на депресію. Симптоми, як згадувалося на початку, дуже різноманітні, в крайньому випадку вони можуть впливати на все життя і робити повсякденні завдання складними. Якщо симптоми зберігаються більше двох тижнів, один говорить про депресію. Цей психічний розлад пов’язаний з високим рівнем психологічних переживань та серйозним порушенням самопочуття та самооцінки.

Цифри, дані, факти

Депресія є однією з найпоширеніших, але також і однією з найбільш недооцінених хвороб у нашому суспільстві. Щороку на 100 людей реєструється два нових випадки. ВООЗ прогнозує, що до 2030 року депресія буде найбільшим тягарем захворювань у світі, випереджаючи серцево-судинні захворювання. Згідно зі звітом про стан здоров’я за 2014 рік, 5,7% населення Австрії страждає на депресію. Це означає, що близько 485 000 людей в Австрії були діагностовані лікарем - кількість недіагностованих випадків, ймовірно, буде значно вищою.

Хоча це впливає на багатьох людей, розуміння та терпимість до цього питання все ще дуже низькі. Психічні захворювання, такі як депресія, не відразу помітні для іншої людини і їх нелегко розпізнати через широкий спектр симптомів. Рівень страждань, який лежить на плечах пацієнта, величезний.

Депресія та дієта

При лікуванні депресії якість поживних речовин набуває все більшого значення, особливо, оскільки в останні роки різні дослідження показали, що середземноморська дієта має профілактичний ефект проти депресії. Зараз виникає питання, чи є перехід на середземноморську дієту необхідним для того, щоб стати частиною терапії наявної депресії.

Що означає середземноморська дієта?

Середземноморська дієта є дуже широким терміном і охоплює харчові звички та спосіб життя середземноморського населення. Це включає щонайменше 16 країн, тому дієта залежить від країни, регіону та культури. Тому середземноморська дієта не є однорідною формою харчування. Однак є особливості, спільні між усіма середземноморськими дієтами, і за якими їх можна пов’язати.

Середземноморська дієта робить акцент на Жири і Масла з високоякісним малюнком жирних кислот, гарніри складні Вуглеводи, бобові, риба, Горіхи, нежирні молочні продукти, несолодкі напої і багато овочі. Завдяки цій дієті засвоюється багато клітковини, фітохімікатів, антиоксидантів, мікроелементів, ненасичених і поліненасичених жирних кислот. Крім того, с Солодощі та м’ясо економно уникати оброблених та сильно оброблених харчових продуктів, таких як готові продукти. Середземноморська дієта надає їй великого значення Харчування в компанії та Насолода їжею a.

Що може зробити середземноморська дієта:

Сучасна ситуація дослідження показує, що середземноморська дієта захищає від різних хронічних захворювань. Це включає, наприклад, профілактику ожиріння, цукрового діабету 2 типу, метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань, депресії та різних пухлинних захворювань. Крім того, середземноморська дієта позитивно впливає на якість життя та тривалість життя. Середземноморська дієта проста у засвоєнні, придатна для повсякденного використання і може бути реалізована. Це також збалансована, універсальна форма їжі з найрізноманітнішими смаками. Відповідно, поточне дослідження підтверджує, що середземноморська дієта, як правило, позитивно впливає на здоров’я. Але що може змінити дієта проти існуючих психічних розладів, таких як депресія?

Середземноморська дієта як частина терапії депресії?

Дослідження з Австралії показали, що перехід на середземноморську дієту зменшує тяжкість та симптоми депресії протягом трьох тижнів до трьох місяців. Але як це можливо? Причина наслідку ще не з’ясована до кінця. Існує думка, що депресія викликана запаленням в організмі. Запалення в організмі можна зменшити за рахунок оптимального надходження макро- та мікроелементів та протизапальної дії середземноморської дієти. Однак позитивні наслідки середземноморської дієти не можна віднести до однієї їжі - загальна схема є вирішальною. В ході досліджень окремі групи продуктів харчування виявили набагато менший вплив на депресію, але також і на інші захворювання. Ось чому ефект середземноморської дієти обумовлений взаємодією типу, кількості та якості харчових жирів, вуглеводів, клітковини, вторинних рослинних речовин, антиоксидантів, мікроелементів, наслідків протизапальної дії та загального способу життя.

Звичайно, потрібні додаткові дослідження, оскільки дослідження обробляли відносно невелику кількість учасників, які також не звертали уваги на свій раціон до початку дослідження. Крім того, однакові методи вимірювання та параметри використовувались не у всіх дослідженнях. Тим не менше, незважаючи на різні підходи, всі три дослідження прийшли до висновку, що поліпшення якості харчування шляхом переходу на середземноморську дієту в супроводі дієтологів є ефективним підходом до лікування депресії.

Згідно з сучасними дослідженнями, перехід на середземноморську дієту не тільки позитивно впливає на профілактику, але і на лікування хронічних захворювань. Згідно з останніми дослідженнями, навіть зменшення тяжкості та симптомів депресії. Ефект середземноморської дієти обумовлений загальним способом життя та модифікацією способу життя. Середземноморська дієта може стати корисним інструментом для лікування психічних захворювань у майбутньому. Однак необхідні подальші великі дослідження, щоб мати змогу робити рекомендації. Але, можливо, дієтотерапія незабаром стане невід’ємною частиною терапії психічних розладів та депресії.

Приклади їжі:

Основні курси:

Вегетаріанська мусака
Рибне філе Путтанеска з картоплею розмарину
Філе лосося з лимонним різотто та овочами з помідорів кабачків
Смажені овочі з картопляними клинками та йогуртовим зануренням зі сметани
Фаршировані кабачки з волоськими горіхами, помідорами та фетою
Рататуй з томатним соусом
Канелоні зі шпинат-рикоттою із начинкою та томатним рагу
Запечений фарширований перець з травою рису
Ньоккі з томатно-овочевим соусом
Макарони з цільної пшениці з овочевим рагу
Сочевичні овочі з коржем
Туреччина соленимбока з макаронами alla Siracusana

Холодні гострі страви:

Грецький салат з цільнозерновим хлібом
Томат-моцарела-базилік з хлібом з непросіяного борошна
Салат з квасолі з тунцем із хлібом з непросіяного борошна
Суп з гаспачо

Солодкі страви

Йогурт з горіхами та свіжими фруктами
Ягідний десерт з нежирним сирним сиром
Фруктовий салат з горіхами та йогуртом
Десерт з яблучної рікотти
лимонний крем
мигдально-вершковий

Тут ви можете знайти всю бакалаврську дисертацію Крістіни Мозер, включаючи список джерел.

Цей допис у блозі написала наша стажистка Крістіна Мозер - вона тепер є нашою колегою. Ми вітаємо її із складанням іспиту.