Середземноморська дієта та кардіологія Nutri Pro

Дослідження, проведене в Іспанії, показало, що серед населення у віці від 55 до 80 років з високим серцево-судинним ризиком середземноморська дієта, збагачена оливковою олією або горіхами, дозволяє зменшити частоту нещасних випадків. Серцево-судинна у порівнянні з аналогічною популяцією і дотримання дієти з низьким вмістом жиру.

середземноморська

Середземноморська дієта характеризується великим споживанням фруктів та овочів, оливкової олії, горіхів і круп, помірним споживанням риби, птиці та вина під час їжі та низьким споживанням молочних продуктів, м’ясного червоного, готових страв та солодких страв. Хоча широко пропонується спостережними дослідженнями та випробуваннями вторинної профілактики, роль середземноморської дієти у первинній профілактиці серцево-судинних подій ще не продемонстрована. Тому це дослідження, проведене в Іспанії, досліджує ці взаємозв'язки за допомогою рандомізованого дослідження.

У дослідженні PREDIMED було включено 7447 дорослих у віці від 55 до 80 років (87% жінок) з високим серцево-судинним ризиком, але без патології, і рандомізовано у три групи:

  • перша група дотримувалась середземноморської дієти, збагаченої оливковою олією (≥ 50 г/день); n = 2,543
  • другий дотримувався середземноморської дієти, збагаченої горіхами (≥ 30 г/день); n = 2454
  • контрольна група дотримувалася дієти з низьким вмістом жиру; n = 2450.

Первинною кінцевою точкою дослідження була складена кінцева точка інфаркту міокарда (ІМ), цереброваскулярних інцидентів (інсульт) та серцево-судинної смерті.

Протягом 4,8 років спостереження відбулося 288 серцево-судинних подій: 96 у групі, призначеній для середземноморської дієти, збагаченої оливковою олією, 83 у групі, призначеної для середземноморської дієти, збагаченої горіхами, та 109 у контрольній групі. Таким чином, ми можемо спостерігати:

  • зниження відносного ризику ІМ, інсульту або серцево-судинної смерті на 30% при двох середземноморських дієтах порівняно з контрольною групою (HR = 0,71; 95% ДІ [0,56 - 0,90]; p = 0,005)
  • зменшення відносного ризику інсульту на 49% при двох середземноморських дієтах порівняно з контрольною групою (HR = 0,61; 95% ДІ [0,44 - 0,86]; p = 0,005)

Що ви повинні пам’ятати

Серед людей з високим серцево-судинним ризиком середземноморська дієта, збагачена оливковою олією або горіхами, дозволяє значно зменшити частоту серцево-судинних подій. Однак дослідження не може визначити, чи користь від споживання певних продуктів, натомість підкреслюючи позитивний вплив середземноморської дієти в цілому. Крім того, низька кількість подій, виявлених під час дослідження, може натякати на необхідність проведення масштабнішого дослідження з метою узагальнення цих дуже перспективних результатів у галузі харчування.

Estruch R. та ін. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. N Engl J Med 2013 [Epub попереду друку].

Дата випуску: 29.03.2013

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®