Середземноморська дієта та стабільний рівень цукру в крові запобігають розвитку хвороби Альцгеймера
Ризик хвороби Альцгеймера зростає з віком. Іншими факторами ризику є куріння, надмірна кількість алкоголю, ожиріння, метаболічний синдром та діабет 2 типу. Лише два відсотки випадків безпосередньо пов'язані з генетичними дефектами.
Хвороба Альцгеймера характеризується відкладеннями бета-амілоїдного білка та низьким рівнем білка тау. З часом ці скупчення білка руйнують клітини мозку і змушують їх гинути. Хвороба Альцгеймера також характеризується інсулінорезистентністю та відсутністю ацетилхоліну, нейромедіатора, який клітини мозку використовують для спілкування.
Хвороба Альцгеймера - повільно прогресуюче захворювання, яке призводить до смерті приблизно через 7-10 років. Тому важливо запобігти цьому якомога швидше.
Типові підступні симптоми хвороби Альцгеймера:
Важливі відмінності між середземноморською дієтою та звичайною західною дієтою впливають на діяльність мозку
Ліза Москоні, італійський невролог, є заступником директора клініки профілактики Альцгеймера Медичного коледжу Вайла Корнелла в Нью-Йорку. За допомогою сканування мозку їй вдалося визначити відмінності в мозковій діяльності у людей між тими, хто їсть більше середземноморської їжі, і тими, хто харчується типовою західною дієтою.
Середземноморська дієта, як правило, містить багато риби та молюсків, овочів, квасолі, горіхів, фруктів та корисних жирів, таких як оливкова олія. На відміну від цього, західна дієта містить менше овочів, більше червоного м’яса, нездорових жирів і високий рівень рафінованого цукру. На думку Лізи Москоні та її групи вчених, ці відмінності можуть пояснити, чому сканування мозку показало гіршу мозкову активність у людей, які споживали західні дієти.
У новому дослідженні Москоні та її колеги вивчали зміни в мозку протягом певного періоду. До дослідження були включені 34 учасники середземноморської дієти та 36 людей західної дієти. Добровольцям було 30-60 років і спочатку не мали ознак деменції.
Сканування мозку проводили на початку курсу і не раніше ніж через два роки.
Відкладення з’являються в мозку задовго до появи симптомів Альцгеймера
Перші іспити мозку показали, що люди, які харчувались західною дієтою, вже мали більшу кількість бета-амілоїдного нальоту, ніж ті, хто харчувався середземноморською дієтою. Витрати енергії на певні відділи мозку також зменшились у людей, які споживали західні дієти, порівняно з тими, хто споживав середземноморські дієти, що свідчить про зниження мозкової активності в уражених ділянках мозку. Як збільшення кількості накопичення нальоту, так і зниження мозкової активності є ранніми ознаками деменції.
Сканування мозку, яке відбулося після цього, показало ще більші відмінності між двома групами дієт. Здається, такі фактори, як вік, стать та гени, не впливали на стан мозку при різних скануваннях мозку.
Раннє дієтичне втручання має вирішальне значення
Москоні пояснює, що спостерігаються зміни мозку спостерігаються лише в областях мозку, уражених хворобою Альцгеймера, і у відносно молодих дорослих. Факти свідчать, що дієтичні фактори мають великий вплив на ризик захворювання. Коли люди не їдять здорову, збалансовану дієту, вони повинні поліпшити вибір їжі та вибирати продукти, що містять поживні речовини та антиоксиданти, що підтримують та захищають мозок.
На думку вчених, середземноморська дієта може затримати розвиток хвороби Альцгеймера на три з половиною роки порівняно зі звичайною західною дієтою. Менше людей, які харчуються середземноморською дієтою, хворіють на хворобу Альцгеймера. Дослідження було опубліковане в журналі Neurology.
Ліза Москоні закликає до більш масштабних досліджень з більшою кількістю учасників та більш тривалими часовими рамками для підтвердження результатів. Нам також потрібно краще зрозуміти, що саме в середземноморській дієті надає захисну дію на ці шкідливі зміни мозку.
Вітаміни групи В, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти запобігають деменції та хворобі Альцгеймера
Попередні дослідження показали, що більш високі дози вітамінів групи В можуть уповільнити легкі когнітивні порушення (МКР), що є раннім етапом деменції та хвороби Альцгеймера. Одне дослідження показало, що вітаміни групи В ефективні лише тоді, коли достатньо омега-3 (ЕРА та ДГК), який ми отримуємо з жирної риби та риб’ячого жиру. Середземноморська дієта особливо багата на вітаміни групи В та жирну рибу, а також містить багато вітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е, цинку, селену та різних рослинних сполук, які захищають клітини мозку від окисного стресу. Існує також дослідження, яке показує, що прикордонна нестача вітаміну А може збільшити ризик хвороби Альцгеймера.
Переконайтесь, що рівень цукру в крові залишається стабільним як частина профілактики
Люди з хворобою Альцгеймера мають резистентність до інсуліну в тканинах мозку. Це стан, який впливає на здатність клітин поглинати глюкозу. Вчені часто називають цю інсулінорезистентність мозку діабетом 3 типу. Це цілком відповідає спостереженню Москоні щодо зниження активності в певних частинах мозку, уражених хворобою Альцгеймера.
Інсулінорезистентність мозку також спричинює аномально підвищений рівень інсуліну, який, як вважають, викликає запалення та накопичення бета-амілоїдного нальоту. Тому важливо підтримувати стабільний рівень цукру в крові, щоб запобігти захворюванню. Хороша ідея - отримувати багато хрому, необхідного мікроелемента, який підвищує чутливість до інсуліну.
Більш корисні поради щодо запобігання хворобі Альцгеймера
Беріт Віф. Хернефеде. Поради на вихідні. 25 січня 2019 р
Шерон Рейнольдс. Середземноморська дієта може уповільнити розвиток хвороби Альцгеймера. Національний інститут охорони здоров’я. НАС. Департамент охорони здоров'я та соціальних служб. 2018 рік
Університет Іллінойсу в Урбана-Шампейн. Поживні речовини в крові пов’язані з кращим зв’язком мозку та пізнанням у літніх людей. ScienceDaily 2018
Oulhaj та інші: Омега-3 - рівень жирних кислот покращує запобігання когнітивного спаду вітамінами групи В при слабкому когнітивному порушенні. Журнал хвороби Альцгеймера. 2016 рік
Рівень омега-3 впливає на те, чи можуть вітаміни групи В уповільнювати занепад мозку. Оксфордський університет. Здоров’я та новини.2016
Zeng J, Chen L, Wang Z et al. Граничний дефіцит вітаміну А полегшує патогенез Альцгеймера. Опубліковано в Інтернеті 27 січня 2017 року
Рамеш Кандімалла та ін. Хвороба Альцгеймера є діабетом 3 типу? Критична оцінка. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна основа 2017
Сибіль Гільдебрандт. Опір ізоляції може запобігти хворобі Альцгеймера. Проти Медіцину. 2016 рік
Факультет Sundhedsvidenskabelige: професор, що займається наукою, Майкен Недергаард за "Статті Ареца". 2015 рік
Перніль Лунд. Sådan får you styr on blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013