Середземноморська дієта тримає фігуру
Редакцією
Вживання продуктів, багатих корисними жирами та овочами, таких як середземноморська дієта, не призведе до товсті. Але втрата ваги залишається обмеженою.
Опубліковано 07.06.2016 13:27
Вважається чудовою для здоров’я, середземноморська дієта, багата жирами та овочами, не дасть вам жиру. Результати були опубліковані в медичному журналі The Lancet Diabetes and Endocrinology.
Споживання жиру є основною складовою епідемії ожиріння у всьому світі. Іспанська команда на чолі з прем'єром Рамоном Еструхом хотіла за бажанням проаналізувати наслідки середземноморської дієти, що складається з фруктів, овочів, цільних насіння, горіхів, риби та оливкової олії. Вчених головним чином цікавило споживання горіхів та оливкової олії.
Для цього між 2000 і 2010 роками вони стежили за 7447 чоловіками та жінками віком старше 55 років. Усі вони мали особливість представляти серцево-судинний ризик або діабет, і 90% з них страждали ожирінням або надмірною вагою. Волонтерів розділили на три групи. Першому було запропоновано використовувати оливкову олію за бажанням, другому горіхи, а третьому довелося зменшити споживання жиру.
Втрата ваги, але збільшення розміру талії
Через п'ять років вчені змогли спостерігати, що частка жиру в раціоні впала з 40 до 37,4% у групі, якій довелося зменшити споживання жиру. Ця частка дещо зросла для двох інших груп, точніше з 40 до 41,8% для споживача оливкової олії без помірності та від 40,4 до 42,2% для горіхової групи.
Результати водночас показали, що всі добровольці трохи схудли. Група оливкової олії втратила в середньому 800 г, 400 г для горіхової групи та 600 для нежирної. Проте їх окружність талії дещо збільшилася - 1,2 см при дієті з низьким вмістом жиру, 0,85 см у групі, яка споживає оливкову олію, і 0,37 см у групі горіхів. Добровольці, яким пропонувалось зменшити споживання жиру, також побачили, що частка цукрів у раціоні збільшилася, вуглеводи також вважаються винніми в епідемії ожиріння.
За словами Рамона Еструха, результати показують, що дієта з високим вмістом жиру та овочів, як середземноморська дієта, не робить вас товстим. У коментарі до статті про Ланцетський діабет та ендокринологію професор епідеміології Гарвардського університету громадського здоров’я Даріуш Мозаффаріан каже, що «час припинити наш страх перед жиром», що ми більше не повинні зосереджуватися на загальному зменшенні жиру, оскільки певні жири кислоти дуже корисні для здоров’я.
Суперечливе дослідження
Але дослідження вже викликає суперечки. Дійсно, деяких експертів результати не переконали. Вони засуджують занадто малу втрату ваги добровольцями, на яку звернули увагу вчені. "Найважливішим результатом є те, що для ефективного схуднення потрібно обмежити загальне споживання калорій", - зазначає професор Сьюзан Джебб з Оксфордського університету.
Як повідомляє Agence France Presse, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) заявила, що не можна рекомендувати їсти жир "за бажанням", але вона може переглянути свої рекомендації, які обмежують до 30% максимально споживаних калорій у формі жиру шляхом кінець року. Це споживання дорівнює або перевищує 40% у більшості середземноморських країн.
Лікування безпліддя: все більше жінок використовують його
У гарячих головках менше сірої речовини
Вакцина AstraZeneca: не старше 65 років і можливість введення фармацевтами
Обмеження: кожна п’ята дитина страждала на посттравматичний стресовий розлад