Середземноморська дієта захищає вас від деменції
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Систематичне споживання фруктів, овочів, оливкової олії, пшениці та рису зберігає молодість мозку та його обсяг, незважаючи на природну тенденцію до зменшення, спричинену процесом старіння, показує нове дослідження.
Люди похилого віку на середземноморській дієті частіше не страждають деменцією, згідно з дослідженнями, опублікованими в медичному журналі Neurology Американської академії неврології, пише Science Daily.
Дослідження базувалося на зборі інформації майже від 1000 людей, які не страждають деменцією. З них 562, яким було 73 роки, пройшли тест на магнітно-резонансну томографію (МРТ), за допомогою якого сканували їх мозок.
Вимірювали загальний об’єм цього органу, сіру речовину та товщину кори - зовнішнього покриву мозку. З цієї групи 401 людина повернувся для проведення МРТ через три роки, у віці близько 76 років. Були проведені ті самі виміри, які потім порівнювали з тим, як ці люди дотримувались принципів середземноморської дієти.
Середземноморська дієта передбачає переважне споживання фруктів, овочів, оливкової олії, зернових та злакових культур, таких як пшениця та рис, помірна кількість риби, молочних продуктів та вина та обмежена частка червоного м’яса та курки.
Вчені зауважили, що учасники, які не були дуже вірними цій дієті, мали більший ризик втратити загальну масу мозку за три роки дослідження, порівняно з тими, хто сумлінно дотримувався цього типу дієти. Дієтичні відмінності пояснювали 0,5% зміни загального обсягу, згідно з тим же джерелом.
"З віком мозок стискається, і ми втрачаємо нервові клітини, що може вплинути на навчання та пам'ять", - говорить автор дослідження Мішель Лучано з Единбурзького університету в Шотландії. "Це дослідження доводить, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку", - сказала вона.
Дослідники відзначають, що під час дослідження не було виявлено зв'язку між обсягом сірої речовини та товщиною кори головного мозку та середземноморською дієтою. Також вчені не виявили змін у мозку, спричинених споживанням риби та іншого м’яса, що суперечить попереднім дослідженням.
Мішель Лучано зазначила, що в попередніх дослідженнях вимірювання, проведені на мозку, враховувались лише в певний час, тоді як її дослідження спостерігалося за досліджуваними протягом більш тривалого періоду. "У нашому дослідженні харчові звички враховувались перед вимірюванням об'єму мозку, що підкреслює, що дієта може забезпечити довгостроковий захист мозку", - говорить Лучано, який вважає, що необхідні додаткові дослідження.