Середземноморська дієта: живіть здоровим життям без обмежень
Коли справа стосується південноєвропейської їжі, багато людей швидко впадають у захват: смачна риба, рататуй, а потім келих вина - чудово. І найкраще в цьому: це не тільки смачно, але й корисно. Так звана середземноморська дієта знижує рівень холестерину і, як кажуть, знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Знизити рівень холестерину при правильному харчуванні!
Німецький фонд серця рекомендує Середземноморська дієта: Це знижує ризик серцево-судинних захворювань. Тому такий тип дієти особливо підходить для посилених Рівень холестерину. Він пропонує багатьом бажаний путівник, оскільки він не такий суворий, як звичайні дієти. Ви уникаєте нездорової їжі при постійному вживанні, як і при справжній дієті - лише не голодуючи.
Ідея Середземноморська дієта було створено в результаті так званого дослідження семи країн у 1958 р. Вчений Анчел Кіз протягом 15 років оглядав 13 000 чоловіків із семи різних країн за станом здоров'я. Виявилося, що чоловіки, що мешкають у Середземному морі, жили найдовше і здоровіше. Особливо серед учасників грецького острова Крит був значно нижчий рівень серцевих захворювань.
Вчені дійшли висновку, що це могло бути пов’язано з харчовими звичками жителів, а також підвищеною фізичною активністю жителів острова. Тому вони рекомендували дієту на основі кретанської дієти Середземноморська їжа. Ось чому середземноморську дієту часто ще називають критською. Увага: рекомендації вчених стосуються традиційної середземноморської кухні. Він складався з великої кількості оливкової олії, фруктів, овочів та свіжої риби. Випробовувані майже не їли ні жиру, ні цукру.
Корисні жири з оливкової олії та горіхів
Також є нещодавнє дослідження з Іспанії щодо людей із підвищеним ризиком діабету. Вчені розділили людей на три групи: дві групи, які мали їсти середземноморську їжу, і які були безкоштовними оливкова олія або горіхи отримано. І контрольна група, якій сказали, що вона має нежирну дієту.
Експеримент закінчився передчасно, оскільки швидко стало очевидним, що групи з середземноморською дієтою значно переживають ризик захворювання, ніж групи з нежирною дієтою харчування розділи. Вчені заявляють: корисні ненасичені жири в оливковій олії та горіхах захищають від серцевих захворювань та зменшують їх Рівень холестерину.
Як виглядає середземноморська дієта?
Отже, середземноморська дієта виявилася корисною для вашого здоров’я. В основному він складається з фруктів, овочів та риби. Увечері ви можете випити келих червоного вина - але лише один келих. Велика кількість алкоголю є шкідливим для здоров’я. Замість вершкового масла найкраще використовувати оливкову олію для приготування їжі та випічки. Крім того, достатня фізична активність є частиною цього Середземноморська дієта. Ось основні правила:
- Девіз - готувати самостійно: готових продуктів у меню більше немає. Купуйте інгредієнти свіжими і готуйте їх самостійно.
- Уникайте солодощів: їжте горіхи або фрукти як закуску між прийомами їжі.
- Покладайтеся на рослинні продукти: споживайте багато фруктів та овочів. Вони складають головний компонент середземноморської дієти.
- Уникайте червоного м’яса, такого як свинина та яловичина. Їжте багато корисної риби, морепродуктів та птиці.
- Порада: використовуйте тваринні жири рослинні олії замінити. Замість ковбаси та сиру використовуйте багато оливкової олії.
Зміна дієти: початок здорового життя
Будьте обережні: не майте хибних сподівань. Середземноморська дієта не обов'язково призводить до втрати ваги. Якщо ви хочете схуднути на додачу до цього, вам потрібно зменшити споживання калорій. Наприклад, обійтися без келиха червоного вина або з’їсти фруктовий салат на сніданок. Але дієта корисна і захищає від судинних захворювань, таких як інсульт та інфаркт.
Найбільша перевага: середземноморська дієта підходить як постійна Зміна дієти, тому що вам не потрібно обійтися без такої кількості продуктів, як при інших дієтах. Ви можете легко довго дотримуватися середземноморської дієти, не відмовляючись від хорошої їжі.
Поціновувачі, зокрема, поживають: середземноморська кухня пропонує безліч смаколиків. дієта особливо підходить для гурманів, які цінують хорошу їжу. Людям, які люблять готувати і не подобаються таблиці калорій, сподобається середземноморська дієта! Ось ідеї рецептів середземноморської дієти.
Більше інформації про дослідження можна знайти у Pharmazeutische Zeitung.
Більше інформації про дієту, холестерин та харчування:
Останнє оновлення від Lisa Mayerhofer 29 березня 2017 р .