Середземноморська дієта знижує ризик смерті після інфаркту
У людей, які перенесли серцевий напад, дієта з високим вмістом оливкової олії, риби, фруктів та овочів пов’язана зі зниженим ризиком смерті після цього. Цей результат було представлено в Новому Орлеані італійськими лікарями під час наукових сесій Американської асоціації серця.
Доктор Роберто Маркіолі координував дослідження GISSI щодо профілактики серцево-судинних захворювань. Він зазначає, що існує мало даних для кількісної оцінки користі дієт для жертв серцевого нападу.
Дослідження GISSI-Prevenzione вивчало харчові звички 11 324 італійців, які перенесли серцевий напад. Анкета дозволила розрахувати споживання ними певних продуктів відразу після нападу, а потім через 6 °, 12 ° та 42 ° місяців.
"Люди в дослідженні, які мали у своєму раціоні найбільше вершкового масла і рослинного масла, мали приблизно в 3 рази вищий ризик смерті, ніж люди, які їли більше свіжих фруктів і овочів та вживали оливкову олію", - говорить доктор Маркіолі.
Користь середземноморської дієти обумовлена дієтою, багатою на антиоксиданти (вітамін Е із фруктів та овочів), мононенасичені (оливкова олія) та поліненасичені жирні кислоти (риба).
Порівняно з тими, хто харчувався ідеально, у тих, хто їв найбільше масла, ризик смерті збільшився у 2,6 рази за 42 місяці після інфаркту.
Автори також зазначають, що користь від дієти середземноморського типу поширюється і на людей із ожирінням (індекс маси тіла більше 30). Стрес, куріння, бездіяльність та відсутність дотримання методів лікування визначені ключовими факторами у запобіганні серцево-судинних рецидивів.