Середземноморська дієта знижує серцево-судинний ризик на 30%

Це дослідження, опубліковане 25 лютого в журналі "New England Journal of Medicine", запрошує себе до жорстокої дискусії між, з одного боку, лікарями і так званими "вченими" суспільствами, часто пов'язаними з галуззю, які хотіли б виписувати антихолестеринові препарати. мільйонам людей, а з іншого - д-р Мішель де Лоржеріл, який гарантує, що проста зміна способу життя на основі середземноморської дієти може зменшити серцево-судинний ризик без побічних ефектів.

дієта

У дослідженні, проведеному в Іспанії, було залучено 7447 осіб із підозрою на високий серцево-судинний ризик (включаючи діабетиків), але без анамнезу. Вони були у віці від 55 до 80 років і дотримувались протягом 4,8 років або дієти в середземноморському стилі, збагаченої горіхами (2454 людини) або оливковою олією (2543 людини), або дієти з низьким вмістом жиру (2450 людей), яку часто рекомендують кардіологи і залишається рекомендованим Американською асоціацією серця. Середземноморська дієта не обмежувала калорій, а споживання вина (принаймні 7 склянок на тиждень) рекомендувалося навіть тим, хто вже пив і не мав проблем з алкоголем.

Дослідники акцентували увагу на впливах середземноморської дієти на інфаркт міокарда, інсульт, серцево-судинну смертність.

Результати: порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру, середземноморська дієта у двох варіаціях значно зменшила частоту серйозних серцево-судинних подій. Перевага особливо очевидна, якщо мова йде про інсульти.

Рекомендована середземноморська дієта підкреслює рибу, свіжі та сушені овочі, фрукти, оливкову олію, горіхи (особливо волоські та мигдаль), вино (для тих, хто постійно п’є).

У 1994 р. Доктор Мішель де Лоржеріл разом із доктором Сержем Рено опублікував проміжний аналіз відомого Ліонського дослідження. Остаточний звіт, опублікований у 1999 р. У журналі Circulation де лоржерілом та співавт. показав, що жертви серцевого нападу, які приймають середземноморську дієту, збагачену омега-3, бачать ризик рецидиву на 50-70%.

Щоб дотримуватися принципів дієти, яка захищає серце та судини, прочитайте протиінфарктну дієтологію (S. Pichon & LaNutrition.fr)

Джерело

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, D Pharm, Corella D, Arós F, Gómez-Gracia E, Ruiz-Gutiérrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM, Serra-Majem L, Pintó X, Басора Ж, Муньос М.А., Сорлі СП, Мартінес Я.А., Мартінес-Гонсалес М.А .; ПЕРЕДБАЧЕНІ дослідники дослідження. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань середземноморською дієтою. N Engl J Med. 2013 25 лютого.