Середземноморська їжа захищає серце та судини SpringerLink
Ще одне велике дослідження показує, що середземноморська дієта, що включає оливкову олію та горіхи, має серцево-судинну захисну дію. Контрольна група, яка харчувалася нежирною дієтою, мала менші результати.
Професор доктор мед. А. Вірт Бад-Ротенфельде, Німецьке товариство ожиріння
_ 7 447 учасників у віці 55–80 років без серцево-судинних захворювань повинні дотримуватися дієти протягом 4,8 років. В одній групі була нежирна їжа, в двох інших страви середземноморської їжі.Дві останні споживали додатково 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму або 30 г волоських горіхів, фундука та мигдалю. Усі учасники регулярно отримували дієтичні поради.
Наприкінці дослідження первинна кінцева точка, що включала інфаркт міокарда, інсульт та серцево-судинну смерть, траплялася на 30% рідше при середземноморській дієті, ніж при дієті з низьким вмістом жиру. Коефіцієнт небезпеки становив 0,69 у групі оливкової олії та 0,72 у групі горіхів. Також розглядаються окремо, інсульти та інфаркт міокарда траплялися рідше, а серцево-судинна та смертність від усіх причин були нижчими. Тут також не було різниці між двома середземноморськими дієтичними групами.
Аналіз підгрупи також показав переваги на 17% -33% завдяки середземноморській дієті при цукровому діабеті, гіпертонії та дисліпідемії, а також у ІМТ та окружності талії.
КОМЕНТАР
Багато оливкової олії, фруктів, овочів, риби, птиці, горіхів та зернових, трохи червоного та переробленого м’яса, молочних продуктів, солодощів, помірне споживання вина - це те, як ви покращуєте всі фактори серцево-судинного ризику та боретеся з продуктами окислення, запальними факторами та дисфункцією ендотелію. Оливкова олія екстра вірджин особливо багата антиоксидантними та протизапальними речовинами. Тому існує певна біологічна правдоподібність для переваг для здоров'я середземноморської дієти.
література
Estruch R та співавт. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти, доповненої оливковою олією або горіхами. N Engl J Med. 2018; 378: e34