Середземноморське дитяче харчування з баклажанами
Середземноморське овочеве пюре з баклажанами, кабачками, морквою, помідорами та рисом вносить різноманітність для дитини. Чудовий рецепт простого дитячого харчування
Я отримав ідею для середземноморської овочевої каші з баклажанами через дитячу кашу від Hipp, яку я хотів приготувати сам подібним чином. Баклажани містять багато води, але також багато цінних поживних речовин і мінералів. У поєднанні з кабачками, морквою та помідорами вони роблять смачну дитячу кашу з середземноморським нальотом, яка підходить для немовлят віком від 7 місяців.
- Інгредієнти для середземноморського дитячого харчування з баклажанами
- 2 моркви
- 1 невеликий кабачок
- 1/2 баклажана
- 100 мл томатного пюре
- 150 г рису (приблизно 50 г сирого рису)
Очистіть моркву і кабачки і наріжте їх дрібними шматочками. Баклажан ретельно змити і нарізати невеликими кубиками. Потім ви кладете овочі в невелику каструлю, додаєте 100 мл штамів томатів і вливаєте стільки води, що овочі ледь покриваються. Тепер доведіть його до кипіння і дайте йому варитися близько 10 хвилин на повільному вогні із закритою кришкою.
У той же час, готуйте рис без солі в окремій каструлі, яку ви зцідите, коли це буде готово.
Візьміть хороший ручний блендер і подрібніть овочеву суміш, включаючи воду для приготування, до прекрасного середземноморського овочевого пюре з баклажанами. Потім ви додаєте рис і 3 столові ложки апельсинового соку і пюре обоє. Якщо ви відчуваєте, що каша занадто суха, просто додайте ще трохи водопровідної води.
Приготовленої кількості каші вистачає на 3 порції, кожна з яких додає столову ложку оливкової олії в свіжому вигляді перед годуванням. Інші дві порції можна зберігати в холодильнику 2-3 дні або заморозити.
Ви також можете чудово доповнити середземноморське овочеве пюре м’ясним пюре або рибою. Як варіант, можна додати столову ложку вівсяних пластівців швидкого приготування.