Середземноморський спосіб життя - спосіб харчування - середземноморська дієта
КУЛЬТУРИ ТА АРОМАТИ з СРЕДИЗЕМНОГО
Добре відома середземноморська дієта - паралельний термін грецької, італійської, іспанської та французької кухні. Її можна простежити за здоровими харчовими звичками жителів, і зараз це одна з найздоровіших дієт у світі. Середземноморська кухня не є продуктом певної етнічної групи, а являє собою суміш різних культурних впливів та обміну звичаями та звичками протягом останніх століть формується географія регіонів. Середземноморська дієта - це набагато більше, ніж просто сукупність різних страв та поживних речовин. Це невід’ємна частина та вираз історії та Середземномор’я.
Існують деякі основні регіональні та культурні відмінності, які можна розділити на три кулінарні регіони:
ПІВДЕННА ЄВРОПА
Португалія, Іспанія, Франція та Італія
СХІДНИЙ СРЕДИЗЕМНИЙ
Греція, Туреччина, Сирія, Ліван, Палестина та Єгипет
ПІВНІЧНА АФРИКА
Лівія, Алжир, Туніс та Марокко