Серія життєво важливих речовин Калій підтримує нас - Journal Nutrition

Калій веде трохи тіньове існування. Цей мінерал виконує важливі функції в нашому організмі як кардіостимулятор для численних реакцій.

калій

Калій спеціалізується на внутрішній ділянці клітин організму і організовує метаболізм натрієм як суперником. Функції клітин зупиняться без калію, як і робота наших м’язів. Мінерал гарантує, що вони невтомно стискаються і знову розслабляються; так зване скорочення. Якщо бракує калію, нерви можуть передавати подразники м’язам лише в зменшеній мірі. Це знижує здатність скорочуватися, а разом з цим і м’язову силу. Одне з інших надзвичайно важливих завдань цього мінералу - регулювання діяльності серця. Він допомагає забезпечити наше серце в здоровому ритмі. Тому зниження його концентрації підвищує збудливість серцевих м’язів. Це може навіть призвести до серцевих аритмій. Цей мінерал також допомагає захистити серце, знижуючи високий кров'яний тиск.

Підносить клітини і кишечник на пальцях ніг

Мінерал також є частиною так званих натрієво-калієвих насосів. Їх робота полягає в підтримці клітинного циклу: всередині клітин повинна бути від’ємна напруга, а зовні - позитивна. Порушення цього градієнта напруги, відоме як різниця потенціалів, має значний вплив на функції клітини і може призвести до її загибелі. Крім того, цей мінерал стимулює перистальтику кишечника. Тому його відсутність часто пов’язана із запорами.

Зосередьтеся на калії

  • бере участь у регулюванні водного та кислотно-лужного балансу
  • підтримує постійну роботу м’язів
  • необхідний для здорових функцій клітин
  • регулює серцебиття та пульс
  • запобігає серцевим аритміям

Скільки калію?

Щоденна потреба в калії, рекомендована DGE, становить два грами, однак при сильній втраті поту, інтенсивних фізичних навантаженнях, стресі та високому кров'яному тиску потреба може зрости до чотирьох грамів на день. Це також стосується блювоти та діареї, а також під час голодування.

Коли бракує калію

Типовими ознаками цього є нервозність, безсоння, виснаження і млявість, а також проблеми з серцем. Крім того, це може призвести до запорів та затримки води, так званих набряків.

Де це

Банани, курага та фініки, соя, паприка та цільні зерна містять особливо велику кількість цього мінералу.