Сертифікат Inovalys з гігієни та безпеки харчових продуктів

3-денне міжфірмове навчання (тренінг, який можна проводити за модульний 3–5-денний період)

Тривалість

3 дні (21 год.)

Цілі

Сертифікація має на меті дозволити пристосувати правила та належну практику гігієни та безпеки харчових продуктів на рівні особи, а також команди або структури
Його завданнями є засвідчити, що сертифіковані здатні:

• Визначте та оцініть біологічні, фізичні та хімічні небезпеки в їх діяльності
• Встановити та застосовувати належні гігієнічні практики відповідно до діючих норм та методу HACCP
• Зрозуміти та виконувати норми, що стосуються Плану контролю за станом здоров’я
• Постійно покращувати умови гігієни та безпеки харчових продуктів

Громадський

Сертифікація призначена для тих, хто працює у структурі, пов’язаній з продуктами харчування:

• Великі та середні магазини: виробничі лабораторії та відділи свіжої продукції
• Харчова компанія та промисловість, підготовка або зберігання харчових продуктів
• Торгівля продуктами харчування: делікатесні ресторани, м’ясник, тістечка ...
• Колективне харчування: бізнес, школа, ясла, лікарні, EPHAD ...

Обов’язкова умова

Мати знання про харчове середовище

---