Сезон смородини, різноманітність та кілька простих рецептів
смородини - соковита ягода, яка збуджує ваші смакові рецептори. Він ідеально підходить і як аперитив, і як десерт.
Презентація червоної смородини
Цей фрукт яскраво-червоного кольору, але його також можна одягати в білий. Його м’якоть має м’який пікантний смак і наповнена соком.
Не хвилюйтеся про його трохи гострий смак, він буде дуже добре поєднуватися з вашими стравами.
Харчова інформація про смородину
Він низькокалорійний, і при цьому дуже багатий вітамінами.
У 1 кг ми знаходимо:
| Калорії | 580 Ккал |
| Білок | 13,2 г. |
| Вуглеводи | 71,4г |
| Ліпіди | 9,5 г. |
| Вітамін С | 450 мг |
| Вітамін Е | 4,5 мг |
| Бета каротин | 250 мкг |
| Калій | 2690 мг |
| Кальцій | 321 мг |
| Фосфор | 475 мг |
| Залізо | 8,3 мг |
Коли їсти агрус ?
Він доступний з З червня по вересень і це також його високий сезон.
Ідеї рецептів: як його їсти ?
Приготувати піднос з червоною смородиною дуже просто.
- Почати потрібно з промивання ягід під проточною водою
- Акуратно видаліть плоди пальцями, щоб відірвати їх від невеликих стебел.
- Протріть все тканиною або абсорбуючим папером.
Цей фрукт також дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами для створення смачних страв.
- Під час сніданку насолоджуйтесь кашами або молоком, йогуртом.
- На десерт, з лимонним або малиновим сорбетом, смородина чудова, там буде суміш кислотності.
- Як закуску або як фруктовий салат
- Нарешті, як основна страва з м’ясом або рибою
Нехай керується своєю фантазією.
Різні сорти смородини
Існує 50 різновидів цих фруктів, впізнаваних за кольором. Ось найпоширеніші на ринку:
Червона смородина
Це більшість виробництв, і ягода, яку вона носить, може бути різного кольору:
- Білий: Версаль, вишня
- Яскраво-червоний: jonkher von tets
- Дуже ніжно-рожевий: Голландія
- Ніжно-рожевий: слава піску
Агрус
Характеризується зеленими, білими або інколи фіолетовими ягодами, широко виробляється в Нідерландах та Великобританії. Це також надає особливий аромат скумбрії, від якої ми отримали свою назву.
На ринку є два види:
- Агрус овальної та пухової форми, що має фіолетовий колір.
- Той, що має круглу і дуже гладку форму, має зелений колір .
Запіканка
Це гібридний плід агрусу та чорної смородини. Відрізняється великими плодами чорного кольору і гладкою шкіркою із смагливим смаком і запахом чорної смородини.
Великі та малі історії агрусу
Скандинавського походження, це плід смородини з багатьма сортами.
Дикорослі рослини зустрічаються в північній Європі або в холодних гірських районах.
Столиця цього фрукта - місто Лотарингія, яке відоме своїм смачним джемом з агрусу без кісточок.