Сезонні овочі в березні - Густарте
Березень повинен був прийти трохи сонячного світла, але його відсутність не повинна заважати нам насолоджуватися сезонними фруктами та овочами. Згодом прийде більш дружня температура, і немає сенсу турбувати нас просто цим!
Що у нас свіже, сезонне в березні? Не багато, враховуючи, що наш клімат не дозволяє визріти занадто багато фруктів та овочів. Однак ми можемо насолоджуватися овочами, привезеними з не дуже великих відстаней, але там, де температури були більш дружніми.
Артишок
Румуни не дуже звикли до артишоків, але, виявивши його природну солодкість, вони, звичайно, частіше вводять його в меню. Його можна готувати на пару, фарширувати або смажити. У всякому разі, це смачно.
Спаржа
У цей період свіжа спаржа є доступною, тому бажано скористатися нею. Незалежно від того, чи просто ви обсмажуєте його з невеликою кількістю солі або оливкової олії або додаєте до різотто, салатів-супів чи омлетів, ви повинні насолоджуватися його ароматом.
Буряк
Буряк - найвідоміший у нашій країні, але є і помаранчевий та жовтий. Він настільки універсальний, що його можна ввести в будь-яке меню - від салату до основного. Пам’ятайте, що він чудово підходить для смузі з іншими фруктами чи овочами завдяки своїй солодкості.
Гриби
Гриби - безцінне джерело білка, з дуже низьким споживанням калорій. 250 г грибів містять лише 27 калорій. Ви можете з упевненістю вживати їх до різотто, салатів, пюре, суп-кремів, соусів. Який би варіант ви не вибрали, у вас вийде смачне блюдо.
Порей в основному використовується в супах або бульйонах, але його слід враховувати також, готуючи салат або смаживши овочі. Таку суміш також можна використовувати як начинку для закусок до млинців або як гарнір для стейків.
зелений горошок
Зазвичай заморожений горох є іншим джерелом якісного білка. Навіть якщо для очищення потрібен певний час, свіжий горох має свій незаперечний смак. Після того, як ви встигли наповнити миску зеленими і соковитими ягодами, ви можете робити що завгодно - від супів до салатів чи стейків до стейків.
Лобода
Суп-перевертень - один із вісників весни, тож не соромтеся взяти кілька з’єднань із ринку та приступити до роботи. Якщо вам не подобається, як він готується таким чином, ви можете готувати салати або готувати його з іншими овочами.
кропива
Березень - єдиний місяць, в якому ви можете насолодитися надзвичайною користю кропиви. Кожна область в Румунії має свій рецепт, але точно, що абсолютно всі вони смачні.