Сезонний календар f; r фрукти та овочі; se коли w; чст щось

Купувати сезонні овочі та фрукти здоровіше та екологічніше.

Споживання сезонних фруктів та овочів має сенс з багатьох причин. У нашому сезонному календарі ви можете побачити, що зростає разом із нами і коли.

У супермаркеті ми отримуємо полуницю, брокколі, малину та помідори цілий рік. Але особливо коли в Німеччині холодно, фрукти та овочі повинні пройти довгий шлях, щоб ми завжди мали їх у наявності. Це не є необхідним і не корисним з кількох причин. Тому що кожен сезон пропонує смачні фрукти та овочі з Німеччини.

Тому сезонні продукти кращі

Але чому саме вам слід віддавати перевагу сезонним продуктам регіону? Ось деякі переваги:

>> П'ять місцевих суперпродуктів, про які ви повинні знати

Що таке сезонний календар?

Сезонний календар показує, які фрукти та овочі вирощуються в цій країні та коли. Розрізняють високий і низький сезон. В основний сезон продукти збирають і продають безпосередньо. З іншого боку, в міжсезоння ви можете придбати продукти, які зберігалися деякий час.

Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня

Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.

Сезонний календар для фруктів

Мало вибору, коли справа стосується фруктів у зимові місяці. Але споживачі можуть придбати багато вітчизняних сортів фруктів вже в травні або червні.

місяць	Пік сезону	Низький сезон
Січня	Яблука, груші
Лютий	Яблука, груші
Березень	Яблука, груші
Квітень	Яблука
Може	Яблука, полуниця, чорниця
Червень	Полуниця, чорниця, малина, смородина, агрус, вишня	Яблука, абрикоси
Липень	Абрикоси, ожина, полуниця, чорниця, малина, смородина, сливи, агрус, черешня, слива	Яблука, Ренеклоден
Серпня	Високий сезон: абрикоси, груші, ожина, полуниця, чорниця, малина, смородина, сливи мірабель, сливи, рифи, сливи	Яблука, агрус, черешня
Вересень	Високий сезон: яблука, груші, ожина, чорниця, малина, сливи Мірабель, сливи, ренеклоден, сливи	Полуниця, смородина
Жовтень	Яблука, груші	Ожина, чорниця, малина, сливи, сливи
Листопад	Яблука, груші
Грудень	Яблука, груші

(Примітка: Сезонний календар не претендує на повноту. Для складання календаря використовувались різні джерела.)

Сезонний календар для овочів

Найбільший вибір овочів - у період з червня по жовтень. Але деякі овочі також взимку в сезон:

місяць	Пік сезону	Низький сезон
Січня	Гриби, пекінська капуста, капуста, картопля, пастернак, корінь петрушки, порі/цибуля-порей, брюссельська капуста, буряк, червона капуста, чорна зимова редька, чорний сальсифікований, бульби селери, ріпа, білокачанна капуста, савойська капуста	Листя шпинату, моркви, цибулі
Лютий	Гриби, пекінська капуста, капуста, картопля, пастернак, корінь петрушки, брюссельська капуста, буряк, червона капуста, чорна зимова редька, чорний сальсифікований, цибулини селери, ріпа, білокачанна капуста, савойська капуста	Листя шпинату, капуста, морква, порі/цибуля-порей, цибуля
Березень	Листя шпинату, гриби, картопля, ревінь, буряк, червонокачанна капуста, бульби селери, білокачанна капуста	Пекінська капуста, капуста, кольрабі, морква, паприка, порі/цибуля-порей, брюссельська капуста, огірок, чорна зимова редька, сальсифікація, спаржа, помідори, савойська капуста, кабачки, цибуля
Квітень	Листя шпинату, гриби, картопля, салат, перець, редис, редька, ревінь, спаржа	Цвітна капуста, пекінська капуста, кріп, зелена цибуля, кольрабі, морква, буряк, червонокачанна капуста, огірок, чорна зимова редька, сальсифікована, цибулина селери, гостра капуста, помідори, білокачанна капуста, савойська капуста, кабачки, цибуля
Може	Листя шпинату, цвітна капуста, гриби, пекінська капуста, зелена цибуля, картопля, кольрабі, перець, редис, редис, ревінь, огірки, спаржа, гостра капуста, селера, помідори	Брокколі, кріп, травневий буряк, морква, пак чой, буряк, червонокачанна капуста, цибулини селери, білокачанна капуста, савойська капуста, кабачки
Червень	Цвітна капуста, брокколі, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, квасоля, кріп, зелена цибуля, картопля, кольрабі, травневий буряк, пак чой, перець, редис, редька, ревінь, червонокачанна капуста, огірок, спаржа, гостра капуста, селера, помідори, білокачанна капуста, кабачки	Листя шпинату, горох, мангольд, морква, буряк, Цибулини селери, квасоля бігун
Липень	Цвітна капуста, брокколі, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, квасоля, Горох, кріп, зелена цибуля, картопля, кольрабі, травневий буряк, мангольд, морква, пак чой, перець, порі/цибуля-порей, редька, редька, ревінь, червонокачанна капуста, огірок, квасоля, селера, помідори, білокачанна капуста, савойська капуста, цукіні, солодка кукурудза, цибуля	Листя шпинату, буряк, цибулини селери, гостра капуста
Серпня	Цвітна капуста, брокколі, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, горох, кріп, зелена цибуля, картопля, кольрабі, травневий буряк, мангольд, морква, пак хой, перець, порі/цибуля-порей, редис, редиска, червона капуста, огірки, квасоля, селера, помідори, білокачанна капуста, Цукіні, солодка кукурудза, цибуля	Листя шпинату, боби, ревінь, буряк, цибулини селери, гостра капуста, вірізінг
Вересень	Листя шпинату, цвітна капуста, брокколі, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, кріп, картопля, кольрабі, ріпа, мангольд, морква, пак чой, паприка, порі/цибуля-порей, редька, редька, буряк, червонокачанна капуста, огірок, цибуля селери, капуста, квасоля Селера, помідори, білокачанна капуста, савойська капуста, кабачок, солодка кукурудза, цибуля	Горох, зелена цибуля, капуста, гарбуз, брюссельська капуста
Жовтень	Листя шпинату, цвітна капуста, брокколі, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, капуста, картопля, кольрабі, гарбуз, морква, перець, порі/цибуля-порей, брюссельська капуста, буряк, червона капуста, сальсифікована, цибулина селери, гостра капуста, французька квасоля, білокачанна капуста, савойська капуста, солодка кукурудза	Фенхель, зелена цибуля, мангольд, пак чой, редис, редис, огірок, чорна зимова редька, селера, помідори, кабачки
Листопад	Листя шпинату, французька квасоля, гриби, пекінська капуста, капуста, картопля, гарбуз, морква, пастернак, корінь петрушки, порі/цибуля-порей, брюссельська капуста, буряк, червона капуста, чорна зимова редька, чорний сальси, цибулини селери, ріпа, білокачанна капуста, савойська капуста	Цвітна капуста, брокколі, кріп, кольрабі, паприка, редис, редька, огірок, гостра капуста, селера, помідори, кабачки, солодка кукурудза, цибуля
Грудень	Гриби, пекінська капуста, капуста, картопля, морква, пастернак, корінь петрушки, порі/цибуля-порей, брюссельська капуста, буряк, червона капуста, чорна зимова редька, чорний сальсифікований, цибулини селери, ріпа, білокачанна капуста, савойська капуста	Листя шпинату, гостра капуста, кабачки, солодка кукурудза, цибуля

Сезонний календар для салату

Якщо ви побалуєте трохи різноманітності салату, ви можете купувати свіжі товари цілий рік.

місяць	Пік сезону	Низький сезон
Січня	цикорій
Лютий	цикорій
Березень	Цикорій, салат айсберг, салат ендівія, салат баранина
Квітень	Цикорій, салат айсберг, салат ендівія, салат баранина
Може	Салат Батавія, салат айсберг, салат, лолло россо, ракета, радиккіо, міні-романа	Цикорій, салат з ендівії, салат з баранини
Червень	Салат Батавія, салат айсберг, салат ендівія, салат, лолло россо, міні романа, радиккіо, ракета	Цикорій, салат з баранини
Липень	Салат Батавія, салат айсберг, салат ендівія, салат, лолло россо, міні-романа, радиккіо, ракета	Цикорій, салат з баранини
Серпня	Салат Батавія, салат айсберг, салат ендівія, салат, лолло россо, міні романа, радиккіо, ракета	Цикорій, салат з баранини
Вересень	Цикорій, салат айсберг, салат ендівія, салат баранина, салат, лолло россо, міні романа, радиккіо, ракета	Салат Батавія
Жовтень	Цикорій, салат айсберг, салат ендівія, салат з баранини, салат, міні-румен, ракета
Листопад	цикорій	Салат айсберг, салат з баранини, салат
Грудень	цикорій	Салат з баранини