Шафи для озеленення - La carrotte hurlante
Але що у вас у шафах, так говорить Дуду ?
Коли ви починаєте цікавитись веганською кухнею, ви переосмислюєте свої звички, свої старі рецепти ... але також важливо переосмислити свої шафи, щоб завжди мати під рукою необхідні продукти, не запускаючи їх щоразу у вашому домі., або в органічному магазині.
Уже необхідним посудом маленького овочевого кухаря є змішувач та електричний віночок, хороший, а також хороша терка та ощадливий ... Немає гарного робота, який все це робить (зверніть увагу на привабливість стопи Родуду на моє наступне Різдво або подарунок на день народження чи з жалю….), тому ручний блендер залишається моїм культовим об’єктом. Так, я також шаную свій набір мірних ложок (маленьке нагадування 1 куб. = 5 мл і 1 куб. = 15 мл), мою кухонну вагу та мірну склянку.
Для продуктового відділу ви знайдете в моїх шафах:
- Солодкі дріжджові пластівці (або пивні дріжджі) - В органічних магазинах: Джерела вітамінів (В6, В9 тощо), клітковини та мінеральних елементів, ці неактивні дієтичні дріжджі чудово підходять для здоров’я. Будьте обережні щодо тих, хто не переносить глютен, він містить солод і ячмінь.
Мені так подобається його сирний смак, що я регулярно посипаю його своїми гратинами, пікантними пирогами та салатами. Для більш м’якої консистенції (але все ще без сирної нитки) я змішую солодові дріжджі з невеликою кількістю рослинних вершків.
Не забуваючи про найнеобхідніше, що ви вже знаєте: стручки ванілі, розпушувач, борошно, рослинні олії (оливкова, фундук, волоський горіх, соняшникова), ванільний цукор, шантифікс (бажано, що полегшує його утримання під час збивання вершків), десерт із темного шоколаду, овочевий бульйон, бобові, рис, макарони, крупи (Кіноа, Булгур ...), спеції всіх видів (імбир, коріандр, орегано, італійський, каррі, перець, трави з Провансу тощо ....
Тепер ви знаєте секрети моїх шаф .... Якщо вам добре, я незабаром підготую екскурсію по моєму холодильнику ...