Шарлотка з полуницею та червоними ягодами до Дня матері

Протягом місяця це сезон полуниці ! Я люблю полуницю. Як і помідори, я любила збирати їх на городі, коли була маленькою. Дивно, але я знаходжу цей фрукт дуже жіночна . Можливо, за формою та фруктовим смаком. А може ще й тому, що це пов’язано з вагітними жінками. Все це для того, щоб сказати вам, що я люблю цей фрукт. У цей день, день матері, Так я хотів поставити в центрі уваги десерт . Тож ось мій полуниця та червона ягода шарлотка на день матері .

Мій рецепт шарлотки

Для цієї полуниці та червоної ягоди Шарлотта я намагався зробити її світло на максимум . Я важко переживаю вершкові тістечка, які важко перетравлюються. Ось чому для цього рецепту я в основному використовував білий сир . Однак є ще рідкі вершки, які я вибрала легкі. Поєднання двох залишається дуже приємним.

Що стосується цукру, я використовував Панела . Також називається рападура, це a цільного тростинного цукру . Він має дивовижну текстуру, оскільки водночас вологий, жувальний і темніший за інші цукри. Справжня рападура - це цукор, який ніколи не зазнавав відсутність обробки або переробки . Він тоді зберегли всі мінерали, вітаміни та амінокислоти цукрової тростини . Він має досить характерний смак, який нагадує мені карамель. Я його повністю прийняв і кинув рафінований білий цукор, який не приносить користі нашому організму.

Я вирішив поєднати полуницю із сумішшю червоних фруктів, щоб трохи змінити смаки та не надто солодкий смак. Полуниця є дуже багатий водою і тому низькокалорійний . Він особливо багатий вітамінами С

Цей рецепт є зробити це дуже просто . Головне - поважати час охолодження, щоб ваш десерт не розвалився. Для цієї шарлотки я використав невелику цвіль, отже і невеликий розмір моєї шарлотки. Але я даю вам рецепт основних пропорцій.

Полуниця і червона ягода шарлотка

Інгредієнти:

30-40 ложок печива
300г полуниці
150г заморожених червоних фруктів
250 г сиру
20 мл рідких вершків
150 г панелі (цілий цукор)
2 пакетики Chantifix
2 ст. Ложки гренадину

Залиште крем у морозильній камері на 15 хв. Полуницю промити і обсушити. Охоплюємо їх і розрізаємо на 4. У глибокій тарілці з’єднуємо 60 г цукру, 30 мл води і гренадину.
Розкладіть заморожені ягоди на тарілці і дайте їм розморозитися.
Збийте фуражну бланк з рештою цукру. Змішайте вершки і Chantifix і збийте їх у збитих вершках електричним міксером. Акуратно складіть у сир.
Занурте печиво по черзі в ароматний сироп, лише з рівної сторони, а дно та краї вистеліть формою шарлотки, вистеленою харчовою плівкою. Наповніть його, чергуючи шари білого корму, 2/3 полуниці, 2/3 червоних фруктів та печива. Завершіть печивом і накрийте харчовою плівкою.
Забронювати в холодильнику на 6 годин. Виверніть і прикрасьте рештою полуниці та червоних фруктів.

Ви можете завантажити аркуш рецептів, натиснувши ескіз трохи нижче:

Сподіваюсь, вам сподобалась ця шарлотка із полуниці та червоних ягід до Дня матері. Вона легкий і фруктовий, дуже приємний на смак у цей період. Для супроводу цієї шарлотки ви можете зробити це низькокалорійний холодний чай. Або для іншого рецепту з полуницею є цей симпатичний полуничний пиріг.

Я бажаю З днем народження всіх мам . І велика думка всім, хто втратив маму. До зустрічі в середу за новою статтею. Я цілую вас, бережіть вас.