Ви втомилися від звичних румунських овочів ФОТОГАЛЕРЕЯ з ОВОЧАМИ, про яку ви, мабуть, не чули
Незалежно від того, чи є ми завзятим споживачем овочів, чи іноді ми використовуємо їх як гарнір, ми знаємо всі види, які існують на румунському ринку. Однак у різних куточках світу вирощують овочі, про які ви, мабуть, ніколи не чули.
Овочі, про які ви, мабуть, ніколи не чули (Зображення: Huffington Post)
Спочатку вирощений в горах Анд в Південній Америці, цей барвистий овоч іноді називають "новозеландською картоплею" завдяки популярності там після 1800-х років, коли його завезли в країну. Ока рідко зустрічається в Північній Америці, але на півдні це другий за популярністю мелений овоч після картоплі.
Існує багато різновидів гусака і стільки смаків. За формою схожі на картоплю, вони солодші, деякі навіть мають фруктові смаки. Існує навіть тип «абрикос», висаджений в Новій Зеландії, який навіть має смак фруктів. Ока є чудовим джерелом вітаміну С, калію та заліза, пише Huffington Post.
ОСТАННІ НОВИНИ
Дослідження: Люди, які вигулюють своїх собак, мають підвищений ризик зараження коронавірусом
Едуард Хеллвіг та НДІ відмежовуються від злочинів колишнього Секурітате під час вшанування пам’яті смерті дисидента Георге Урсу
Підсумкові дослідження: вакцина проти коронавірусу Pzifer ефективна на 95%, не має побічних ефектів навіть у літніх людей
Відсутність кисню в реанімації. У восьми пацієнтів закінчився кисень після зупинки роботи вентиляторів ATI
- Тигровий горіх
Спочатку культивувався в Стародавньому Єгипті, цей вид фундука зараз дуже поширений у Південній Європі, особливо в Іспанії. Тигровий фундук зазвичай замочують у воді перед вживанням і має солодкуватий смак. В Іспанії з них готують горчату, молочний та солодкий напій. Це може бути гарною альтернативою молоку для тих, хто не переносить лактозу або веган.
- Романеско
Цей дивовижно виглядаючий овоч є екзотичним варіантом набагато більш відомої цвітної капусти, тим більш цікавий, що спіралі, що збільшують його поверхню, слідують послідовності Фібоначчі. Крім того, романеско є хорошим джерелом вітамінів С і К, клітковини та каротиноїдів.
- Кольрабі
Родич дикої капусти, цей овоч вважається одним із найздоровіших 150 продуктів харчування на землі. Найбільше його вживають в Індії, відіграючи центральну роль у дієті Кашміру.
Повністю їстівний, його можна смажити, їсти в салаті або просто як низькокалорійну закуску.
- Сальсифікувати
Що стосується соняшнику, з цієї рослини можна вживати лише корінь. Передбачається, що він має лікувальні властивості, оскільки в минулому розглядався як засіб від укусів змій.
- чистотіл
Пов’язаний із звичайним румунським селерою, він досить популярний в Європі, будучи хорошою альтернативою картоплі взимку та чудовим джерелом харчових волокон. Він також містить дуже мало крохмалю.
- Кай-Лань
Іноді його називають "китайською брокколі" в ресторанах США, кай-лан - це поживний зелений овоч, листя якого може бути чудовим вибором для салату, і його можна подавати до будь-якої їжі, яка зазвичай включає брокколі. Насправді гібридний овоч брокколі - це поєднання брокколі та кай-лану.
- Sunchoke
Іноді його називають "артишоками з Єрусалиму" без прямого зв'язку з Ізраїлем. Він є рідним для Північної Америки. Його можна використовувати як замінник картоплі з дуже мало крохмалю, а також для виробництва алкогольних напоїв.
- Самфір
Цей овоч, який також називають «морською спаржею», росте в США в посушливих скелястих місцях біля океану. Це ідеальний гарнір до рибних страв.
- Нопалес
Ці овочі походять від рослини, яку навряд чи можна вважати апетитною: свого роду кактус. Соковита серцевина стає їстівною після видалення колючок. Це популярний овоч у Мексиці і настільки стійкий, що його можна вважати вегетаріанською альтернативою тако.
- Маніок
Його часто називають маніокою, це крохмалистий овоч, який походить з Південної Америки. Це важливе джерело вуглеводів для 502 мільйонів людей у всьому світі. Його особливе значення - стійкість до струму, що є незвичною особливістю для рослини в тропічних і субтропічних районах.
Однак важко підготуватися і навіть токсично, якщо процедура зроблена неправильно.
- тупо
Поширений у північній Атлантиці цей "овоч", який насправді є червоною водоростю, дуже поширений в Ісландії, де його називають "söl" і подають будь-яким способом. Це багате джерело вітаміну В, клітковини та рослинного білка.
- Ярдлонг
Цей овоч дуже схожий на стручки і родом з Південно-Східної Азії. Їх відрізняє швидкість росту, коли виробники щодня помічають значні відмінності. Вони містять клітковину і вітаміни С і А.
- Скрипаль
Овоч, який дуже поширений у Новій Англії, особливо в штаті Мен, подається вареним, в салатах або з майонезом або маслом. Вони насправді представляють нові, загорнуті листя папороті і набагато менш відомі в решті Сполучених Штатів.
Вони містять багато поживних речовин, омега-3 і клітковину, мають антиоксидантні властивості і цінуються за їх смачний смак, але не всі папороті їстівні, деякі навіть отруйні.