Шарова запіканка з капустою - в 100 разів смачніша за сармале! шеф-кухар
Сьогодні ми представляємо вам, шановний любитель смачних страв, чудовий рецепт запіканки з капустою. Ця страва по праву заслуговує на те, щоб її називали справжнім кулінарним шедевром. Ви отримаєте неймовірно смачну запіканку! Цю страву можна приготувати як на вечерю з дорогою родиною, так і на святкову трапезу. Ви повинні знати, що приготувати його досить просто, навіть без зайвих клопотів. Приготуйте чарівні смаколики і вражте свою дорогу родину своїми кулінарними навичками.
ІНГРЕДІЄНТИ
- чорний мелений перець за смаком
Примітка: подивитися Вимірювання інгредієнтів
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Налийте води у більшу каструлю і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння.
2. Видалити пошкоджені листя капусти. Отже, коли вода починає закипати, покладіть у каструлю всю капусту. Відваріть капусту протягом 2 хвилин, а потім покладіть її на друшляк. Дайте капусті охолонути, а потім розкачайте. При необхідності очистіть аркуші скріпок.
3. Приготуйте начинку: цибулю почистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте цибулю на гарячій сковороді з рослинним маслом до напівпрозорості, а потім додайте фарш. Змішайте інгредієнти і смажте на повільному вогні майже до готовності.
4. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Додайте терту картоплю на сковороду з інгредієнтами. Змішайте інгредієнти на сковороді, приправте сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Смажте начинку до готовності.
5. Збийте яйця в окремій мисці, а потім додайте молоко. Добре перемішайте інгредієнти.
6. Візуально розділіть листя капусти на три рівні частини. Змастіть деко для випікання невеликою кількістю вершкового масла. Розкладіть трохи капустяного листя шаром по всій поверхні лотка. Потім покладіть, розкладіть і вирівняйте 1/5 кількості начинки. Вилити і розкласти збиті яйця по начинці. Подібним чином поступайте з листям капусти та заливкою, що залишилася. Останнім шаром повинні бути капустяне листя. Деко змастіть кремом.
7. Поставте піддон у розігріту духовку до 180 ° C приблизно на 40 хвилин. Час випікання залежить від кожної духовки. Запіканка готова! Подавайте апетитний делікатес з найбільшим задоволенням.