Шашлик на грилі з м’ясом та овочами

• Порт: 6-й
• Час: 30 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 188
• KH: 5 г.
• E: 18 г.
• Q: 10 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 400 г курячої грудки
• 300 г кабачків
• 1 свіжий червоний перець
• 1 свіжий жовтий перець
• 1 червона цибулина
• 6 свіжих стеблин розмарину
• 6 стебел чебрецю, свіжий
• 4 часник
• ½ чайна ложка пластівців чилі
• 1 чайна ложка гімалайської солі
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка червоного кайенського перцю
• 60 мл оливкової олії

підготовка

1. М’ясо промийте, обсушіть і наріжте кубиками розміром 2 х 2 см. • Ополосніть овочі та обсушіть.
2. Наріжте кабачки скибочками • Перець розріжте навпіл, видаліть насіння і роздільники і наріжте шматочками 2 х 2 см. • Очистіть цибулю, поріжте вісім частин і розділіть шари цибулі • Потім покладіть все м’ясо, кабачки, болгарський перець і цибулю по черзі на шпажки.
3. Покладіть олію в миску, видавіть часник, перемішайте сіль, перець і пластівці чилі • Дрібно наріжте голки розмарину і листя чебрецю, додайте до масляного маринаду і добре розмішайте.
4. Покладіть шашлик у форму для запікання і замаринуйте масляним маринадом • Накрийте фольгою і поставте в холодильник приблизно на 1 годину і дайте йому просочитися • Тим часом нагрійте гриль.
5. Потім обсмажте на шпажках шпажки 3 - 4 з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими. • Переконайтеся, що з шампурів на вугілля більше не капає олія.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---