Шашлик з яловичої печінки
Перевірений рецепт шашлику. Шашлик з кебабулу готується на деревному вугіллі протягом 5 хвилин.
інгредієнти
Заправте шашлик сіллю - за смаком
Вершковий майонез для маринаду
Процес приготування
Привіт всім! Сьогодні ми вирушаємо на пікнік із незвичайним шашликом. Шашлик з яловичої печінки - корисна і ситна страва для пікніка. Для змін іноді ви можете приготувати його з печінки, так? Приготуйте печінковий шашлик для звірів. Соковитість шашлику повністю залежить від часу приготування. Шанувальники шашлику з печінки напевно знають, якою смачною може бути ця страва буквально за 5 хвилин.
Існує безліч варіантів приготування шашлику з яловичої печінки. Випікайте у "компанії" з жиром, беконом та салом, а також різними овочами. Я не люблю смажене вугілля, тому я не наважився поєднувати печінку з цим висококалорійним продуктом. Тут все просто: печінка, приправлена спеціями шашлику в майонезному маринаді.
Візьмуть: охолоджену яловичу печінку, спеції для шашлику та вершковий майонез.
Звільніть побічний продукт з вен і наріжте його невеликими шматочками, зручними для затягування на шпажці. Додайте їх у миску, придатну для маринування.
Приправити спеціями. Якщо в складі спецій сіль, то сіль печінки не потрібна. Так сталося і в нашому випадку.
Додайте шматочки печінки з майонезом і добре перемішайте. Підемо плавати на кілька годин.
Мариновану печінку «садять» на шпажку - по 5-6 штук.
Вона йде до розпеченого вугілля. Смажте печінку на решітці від 5 до 10 хвилин. У процесі смаження безперервно обертайте звірів, поки шашлик не буде готовий.
Головне правило для приготування шашлику з печінки - не сушити його! Що б не сталося, не збільшуйте час смаження. Печінка готується дуже швидко. Дорослій досить приготувати шашлик за 5 хвилин, а для дітей ви можете тримати печінку на вугіллі 10 хвилин.
Шашлик з яловичої печінки Shish готовий! Страва для пікніка подається з літніми овочами та свіжою зеленню.