Салат зі спаржею з селерою, пармською шинкою та пелюстками троянд ЇЖТЕ РУМНІШИЙ рецепт
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5 мг | (42%) | |
| Вітамін К | 63,4 мкг | (106%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 7,1 мг | (59%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 167 мкг | (56%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 4 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 87 мг | (92%) | |
| калію | 623 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 54 мг | (5%) | більше |
| магнію | 42 мг | (14%) | більше |
| залізо | 1,5 мг | (10%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 4,7 г. | ||
| сечова кислота | 44 мг | ||
| холестерин | 35 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть нижню третину спаржі і бланшуйте стебла у підсоленій воді протягом 8-10 хвилин. Загасити, процідити і нарізати шматочками завдовжки 3-4 см. Перець вимити, розрізати навпіл, очистити, очистити від шкірки очищувачем і нарізати невеликими шматочками.
Помити, почистити і нарізати селеру шматочками. Викладіть спаржу та паприку разом на тарілки, а зверху покладіть скибочки шинки.
Змішайте олію з 1-2 ложками води, лимонним соком і цукром і приправте сіллю і перцем. Полийте салат і подайте, прикрасивши пелюстками троянд.