Шеф-кухар Каталін Скарлатеску, про непростимі помилки на кухні, дієтах та жіночому мобільному інтерв’ю
Шеф-кухар Каталін Скарлатеску, який восени знову об'єднається з шеф-кухарем Флоріном Думітреску та шеф-кухарем Соріном Бонтеа, на Антені 1, у шоу "Пекельна кухня - Ядул Букатарілор", розкрив нам стосунки зі своїми колегами, як він їх зустрів який з них є найбільш вимогливим.
Він сказав нам в інтерв'ю Ziare.com, і те, що він вважає непростими помилками на кухні, а також те, що він думає про жінок, які не вміють готувати.
Він також зробив нам одкровення: "Я ніколи не готую вдома", і так, навіть не всі страви виходять за клас 10, лише те, що вони ніколи не доходять до столу клієнта.
Страшний шеф-кухар стверджує, що приготування їжі не є його головним надбанням, коли мова йде про жінок, і зізнається, що його бачать, як він старіє за кермом човна в морі.
Як давно ви знаєте двох інших босів? Які стосунки між вами?.?
Ми познайомилися під час зйомок, не дуже давно. Насправді спільні проекти об’єднали нас, і в ті дні, коли ми маємо зйомки, ми проводимо багато часу разом. Звичайно, у вільний час кожен намагається подбати про особисті проекти. Але ми дуже добре працюємо разом. Доказ того, що ми все ще судимо разом.
Як би ви описали їх кількома словами?
Вони надзвичайно хороші колеги, і якість людини, на мою думку, є найголовнішим на планеті.
Який з вас найвибагливіший?
Найвимогливіший - це глядач, ми однаково вимогливі. Єдина відмінність полягає, мабуть, у тому, як ми демонструємо свою суть.
Які ваші слабкі сторони на кухні? Тим, чим можна порівняно легко підкорити?
Слабкі місця не трапляються на моїй кухні. Це дуже просто і одночасно складно. Дайте мені чогось хорошого з’їсти, і ви підкорили мене.
Яка ваша улюблена кухня?
У мене немає переваг, на всіх кухнях планети є щось особливе. Однак я завжди віддаю перевагу власній кухні.
Як би ви описали румунський?
Румунська кухня, про яку ви маєте на увазі - і, мабуть, усі тепер уявляють її з вогню, - це лише вершина айсберга. Ви не уявляєте, які кухонні ресурси має ця країна в місцях, про які ви навіть не замислюєтесь. Я б описав це так: повно ресурсів.
Ви коли-небудь сиділи на дієті? Який? Це дало свої плоди?
Звичайно, я це зробив, цього не видно.
Що ти ніколи не міг їсти?
Їжа, зроблена на глум, погана їжа, тобто, і, звичайно, млинці.
Яка кухонна помилка виведе вас з кавуна?
Помилки - не найбільша проблема, їх можна виправити. Але поверхня страшна на кухні.
Які у вас є захоплення і де ви бачите, як живете в старості?
Мені дуже подобається плавати, і я бачу себе в усьому світі, де вітер дме мені з вітрил.
Є якась їжа, яка не вийде?
Не тільки один, але він ніколи не потрапляє до столу клієнта.
Якої якості, без якої у вас немає шансів щось вийти з вашої кухні?
Наполегливість і постійне бажання вдосконалюватися. Це не обов’язково якості, але весь талант у світі не може їх замінити.
Де ви скуштували найкращу їжу?
Тут, на Землі, я точно не пам’ятаю, але це було щось вражаюче. Жартування.
З ким ви хотіли б посидіти за столом цілий вечір?
З людьми, які люблять гастрономію, які вміють цінувати плоди цієї землі. з справжніми румунами.
Що жінка повинна знати про гастрономію до 30 років?
Вона нічого не повинна знати, але якщо вона знає, тим краще для неї та для тих, кого вона радує гастрономією.
Ви випадково підкорили жінку за столом? Що ти їм приготувала?
Мені подобається думати, що я маю інші якості, які можуть підкорити жінку, але так, я визнаю, що приготування їжі іноді є плюсом. Хоча я ніколи не готую вдома.