Шеф-кухар рецептів гірського попелу
Горобина - варення з шипшиною і кизилом
має багато вітаміну С.
Горобина - яблучний пюре - поширення
Видаліть плоди горобини/горобини чисто зі стебла і добре промийте їх, а потім варіть п’ять хвилин. Вилийте варильну воду, щоб вимилися перші гіркі речовини) і залийте ягоди свіжою водою на 20 хвилин
Горобина - желе з груші
Для соку з горобини просто покрийте горобину водою, варіть до м’якості і дайте соку стекти через тканину. Змішайте горобину і сік груші з цукром, що зберігається, закип’ятіть і кип’ятіть 4 хвилини. Відразу в с
Компот з яблук і горобини
Груші - горобина - варення
Наріжте груші шматочками і варіть з горобиною до м’якості. Потім протерти через сито в пюре, додати цукор і знову закип’ятити близько 4 хвилин. Розлити по склянках, щільно закрити, дати постояти кілька хвилин, потім перевернути догори дном
Желе з горобини-груші
Переробляйте груші та горобину на сік у паровій соковижималці (це не враховується в розрахунку часу). Відміряйте соки та варіть їх із цукром, що зберігає, згідно з інструкціями на упаковці. Відразу ж розлити в підготовлені банки і закрити
Горобина - оцет
Помийте горобину і злийте і дуже добре просушіть. Якщо ви хочете використовувати оцет лише для власної кухні, покладіть ягоди у велику баночку (1,5 л) і грубо розчавіть фрукти ступкою. Потім оцет а
Горобина - яблучне варення
злегка терпке варення з ягід горобини
Горіховий дух
Після перших заморозків збирайте ягоди, сортуйте їх і кладіть у графин. Долийте зерно і закрийте. Помістіть партію в тепле місце на 6 тижнів і дайте їй дозріти. Зрідка струшуйте. Після періоду дозрівання проціджують і розливають по пляшках
Компот з горобини П'єтрас
Багатий вітамінами зимовий запас, як начинка для торта, злегка гіркий смак.
Лікер із горобини
Зберіть ягоди після 1-го морозу, переберіть і доведіть до кипіння з цукром. Покладіть охолоджену масу в досить велику ємність. Додайте мед, паличку кориці та яблучний бренді. Щільно закривається в теплому сонячному місці протягом 4-6 тижнів
Варення з горобини
дещо інший розповсюдження
Вітамінна бомба
Лисичка - цвітна капуста - терин з ягодами горобини - чатні
Цвітну капусту наріжте шматочками і варіть у підсоленому молоці до м’якості. Пюре, додати сік лайма і процідити через сито, додати замочений желатин і розчинити в ньому, дати охолонути до кімнатної температури. Пфіфферлін