Щасливі! Тренінг з питань харчування Джессіки Бюттнер в Мільтенберзі - терапевтичне голодування
Терапевтичне голодування має традицію, яка сягає тисячоліть і призначена для очищення тіла, духу та душі. Терапевтичне голодування - це форма голодування, яка сходить до лікаря Отто Бучінгера (1878 - 1966). Цей метод голодування можна використовувати як для профілактики здоров’я, так і для терапії певних захворювань. На відміну від загального голодування, терапевтичне голодування забезпечує організм невеликою кількістю енергії. За словами Бучінгера, терапевтичне голодування діє не лише на медичному рівні, але і на психосоціальному та духовному. Ці три виміри разом утворюють нерозривну одиницю. Тому Бухінгер також говорив про "дієту душі" під час посту.
Для того, щоб забезпечити успішне використання голодування, голодування повинно контролюватися професіоналами. Терапевтичне голодування можна класифікувати за станом здоров’я (терапевтичне голодування, профілактичне голодування, голодування для здорових людей) або за типом допомоги (стаціонарне з супроводом лікарів у клініках, голодування поза клінікою з медичною допомогою, спостереження голодування керівниками посту ).
Курс терапевтичного лікування натще
Традиційний піст Букінгера починається за день до посту зі зниженням енергії приблизно до 1000 ккал/день. Постачання кофеїну, алкоголю та нікотину припиняється найпізніше на цьому етапі. Рекомендується помірне до нормального фізичне навантаження, як і емоційна підготовка до голодування (уникання стресу, більше відпочинку).
На початку першого дня голодування для очищення товстої кишки береться глауберова сіль. У дні посту щодня вживають лимони та мед на сніданок, овочевий бульйон на обід та фруктовий або овочевий сік на вечір та щонайменше 2,5 літра рідини щодня через трав’яний чай та воду. Максимально дозволене споживання енергії становить від 250 до 500 ккал/добу.
За Бухінгером, оптимальний період голодування - від 2 до 4 тижнів, при цьому слід враховувати окремі аспекти. Часто коротші періоди голодування легше здійснити або віддати перевагу з медичних причин. Особливо здорові люди, які не постять з терапевтичних міркувань, також отримують користь від коротших періодів. Більш тривалі періоди голодування - до 6 тижнів - можуть бути призначені для певних показань. Медична асоціація терапевтичного голодування та харчування (ÄGHE) рекомендує, щоб стандартна тривалість терапевтичного режиму голодування становила від 7 до 10 днів плюс підготовчий день, а потім три дні для нормалізації харчової поведінки.
Загальні рекомендації щодо того, щоб терапевтичне голодування могло проводитись розслаблено, а так звані кризи голодування можна було якомога уникати: