Щит проти раку
Згідно з результатами, опублікованими в European Journal of the Heart, цей найстаріший напій, здається, розріджує кров в артеріях і збільшує кровотік, тим самим зменшуючи ризик утворення тромбів. Крім того, плід теляти, здається, стимулює рівень ЛПВЩ, "хорошого" холестерину і допомагає запобігти ЛПНЩ або поганому холестерину.
В іншому опублікованому дослідженні вчені з Амстердамського інституту досліджень позашкільної медицини протестували 275 32-річних чоловіків та жінок. Ті, хто випивав еквівалент склянки-двох вина щодня, мали значно вищий рівень "хорошого" холестерину.
Італійські дослідники з Національного дослідницького інституту харчових продуктів та харчування повідомили, що феноли, здається, обмежують окислення ЛПНЩ, що призведе до меншої шкоди оболонці артерій і, отже, зупинить стадію серцево-судинних захворювань.
Щит проти раку
Вино може захистити від багатьох форм раку. Здається, ті самі фенольні сполуки, які знижують ризик серцевих захворювань, можуть також сповільнювати ріст клітин раку молочної залози, згідно з результатами, про які повідомляють дослідники з Критського університету.
Також було показано, що феноли пригнічують ріст клітин раку простати. Французькі вчені також знайшли докази того, що винний антиоксидант під назвою ресвератрол може уповільнити ріст клітин раку печінки.
Інше дослідження стверджує, що вино - особливо червоне вино - може допомогти запобігти раку порожнини рота. Дослідники зі Стоматологічної школи Університету Міссурі виявили, що ресвератрол та інший антиоксидант, який називається кверцетин, можуть пригнічувати ріст ракових клітин ротової порожнини.
Але, мабуть, найдивовижнішою новиною з усіх досліджень було те, що вона свідчить про те, що помірні любителі вин можуть зменшити ризик розвитку остеопорозу. У звіті American Journal of Epidemiology встановлено, що жінки, які випивали від 11 до 29 грамів алкоголю на день - еквівалент 1-3 склянок вина - мали вищу щільність кісток, виміряну в стегнах і стегнах. ніж ті, хто взагалі не пив і лише "важкі" п'ють.
Інше дослідження Університету Крейтона, в рамках якого випробували майже 500 літніх жінок, виявило, що мінеральна щільність кісток була на 12% - 16% вищою серед тих, хто вживає алкоголь середньої тяжкості, порівняно з тими, хто взагалі не пив. І не тільки жінки могли б отримати вигоду.
У дослідженні, опублікованому в журналі Osteoporosis International, фінські дослідники протестували 143 чоловіки у віці 54-63 років. Чоловіки, які насолоджувались склянкою-другою алкоголю на день, мали вищу мінеральну щільність кісток.