Салат з куркою, оливками та апельсинами

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

куркою

інгредієнтиДля соусу:
1/2 склянки винного оцту;
4 зубчики подрібненого часнику;
1 столова ложка оливкової олії першого віджиму;
1 столова ложка дрібно нарізаної червоної цибулі;
1 столова ложка дрібно нарізаної телліни;
чорний перець за смаком.

Для салату
4 штуки курячої грудки без шкіри;
2 зубчики часнику;
8 листків салату, вимиті і висушені;
16 великих чорних оливок;
1 апельсин очищений і нарізаний скибочками;

Спосіб приготування:
Для соусу змішайте в невеликій мисці оцет, часник, оливкову олію, цибулю, селеру і перець. Охолоджується. Розігрійте гриль і добре натріть курячу грудку часником. Курка повинна бути не товщі 1 см. Покладіть його на решітку і дайте йому добре проникнути. Коли будете готові, наріжте скриню соломкою. Розкладіть на тарілці 2 листочки салату, 4 оливки та 1/4 скибочки апельсина. Потім покладіть курку, яку будете поливати соусом. Подавайте негайно.

Харчова інформація/на порцію:
Калорії 250
Білок 29г
Вуглеводи 14г
Загальний жир 7г
Насичені жири 1г
Мононенасичені жири 4г
Холестерин 65 мг
Натрій 264г
Клітковина 4г
Калій 698мг
Кальцій 108мг