Що думати про дієти для схуднення G
Повторне позбавлення їжі товстіє
Що ПРАВДА: дотримання дієти з обмеженими дієтами призведе до збільшення ваги вдруге
Періоди недостатнього споживання білка та вітамінів призводять до повторної втрати м’язів. Ця втрата тканин, безумовно, призводить до втрати ваги, помітної на вазі, а також до зменшення обміну речовин: менша кількість м’язів означає менше енергетичних потреб організму. У міру зменшення базального обміну втрата ваги сповільнюється. Зменшення енергоспоживання цього типу внутрішнього котла, тобто метаболізму клітин, також призводить до обмеження фізичних витрат, що додатково сприяє уповільненню втрати ваги.
У той же час ми відчуваємо себе все більш втомленими, не маючи сил, настає момент, коли ми більше не можемо підтримувати свої зусилля щодо схуднення: ми починаємо їсти знову, як раніше, або навіть значно більше, ніж до нашої дієти, і відновлюємо свою дієта. кілограмів. Люди зазвичай набирають більше ваги, ніж втратили через знижений обмін речовин. Зрештою, якщо ми підведемо підсумки операції, все це призведе до обміну м’язів на жир, а отже, до ще більшого ожиріння.
Що ПРАВДА: дотримання жорстких дієт призведе до збільшення ваги вдруге
Ідея схуднення у два етапи, один із яких - сувора дієта, а потім інша, коли ви поступово знову вводите улюблені страви, часто виявляється безуспішною. Втрата ваги - це не перегони, або якщо вони є, то це марафон. Головне - не йти швидко, а тривати.
Що ІСТИНА: Дотримання заборонених дієт змусить вас набрати вагу на другому кроці
Коли ми довго позбавляли себе продуктів, які ми любимо, коли їх ретушуємо, ми часто втрачаємо контроль і їмо надлишок.
Рішення ? З самого початку встановити задовільний спосіб харчування, щоб схуднути, вживаючи їжу, яку ви любите (картопля фрі, сир, тістечка та печиво.) Але в меншій кількості. Коли ми досягнемо задовільної ваги, ми будемо дотримуватися тієї ж стратегії.
Що НЕПРАВИЛЬНО: після того, як ми схудли, ми можемо перейти до фази стабілізації і повернути добрі речі, які ми вилучили за період відлучення.
Деякі вважають, що схуднення - це просто поганий час. З цієї точки зору вони починають сувору дієту, задуману як фазу відмови, детоксикації, яка дозволить їм відмовитися від старих звичок.
Вони помиляються: ви не можете прожити все своє життя так, ніби їжа, яку ви найбільше любите, перестала існувати. І, позбавивши себе цього, як тільки доторкаєшся до нього, ти з’їдаєш його в надлишку, часто нав'язливо. Ось чому «фаза стабілізації», під час якої зазвичай рекомендується повторно вводити раніше заборонені продукти у «фазі схуднення», є міфом.
Детальніше про це див .: Альтернативи дієтам
Що таке дієта ?
Дієти для схуднення стали інституційним способом встановити когнітивні обмеження.
- Перш за все, що ми маємо на увазі під "дієтою"? Коли лікар призначає дієту, він видає ряд правил, наслідком яких є обмеження або виключення певних продуктів, або навіть рекомендує інші, які слід вживати виключно або у більших кількостях. Ми виділяємо, наприклад, безсольові дієти, молочні дієти, рослинні дієти, водні дієти тощо. У разі дієти для схуднення певні продукти або групи продуктів стають забороненими, а інші стають більш-менш обов’язковими.
- Зрештою, сидіти на дієті полягає у тому, щоб перестати підкорятися своїм нахилам, не їсти те, до чого ми спонтанно призводимо наш апетит і смаки, навпаки, мати обґрунтовану дієту.
Когнітивне обмеження полягає у запереченні відчуття голоду та ситості у вашому тілі.
- Когнітивне обмеження полягає у вживанні їжі без урахування інформації, яку наше тіло забезпечує нам через почуття голоду та ситості. Ми харчуємось за заздалегідь встановленими планами, у заздалегідь встановлених кількостях. Як показала робота Дж. Полівого та Германа з 1975 року, ми вже не їмо з голоду і не перестаємо їсти, бо ситі, але ми довіряємо своїм переконанням щодо з'їденої їжі, більш-менш "збільшуючим" "сторона, яка їм приписується.
- Тому ми більше не довіряємо своєму органу та його регуляторним системам. Оскільки ми менше їмо для того, щоб схуднути, голод і апетит до висококалорійної їжі посилюються, що змушує постійно боротися з нашими харчовими бажаннями, до чого призводять наші смаки.
Ми змушуємо себе їсти менше ... поки ми не втрачаємо контроль і не їмо більше !
- Ми спостерігаємо встановлення системи контррегуляції: людина з когнітивними обмеженнями з’їсть менше іншої після вживання невеликої кількості «відгодованої» їжі; але якщо вона перевищує певний поріг споживання цієї їжі, вона тоді відмовляється від своїх зусиль щодо обмеження і їсть значно більше, ніж інша людина за тих самих обставин.
- Це називається ефектом переступу забороненого (Ефект порушення абстиненції): людина, яка гіперконтролюється за планом харчування, нахиляється до втрати контролю, а потім споживає без обмежень те, що це.
Встановлюються харчові табу
- Традиція майже у всіх дієтах полягає у демонізації певних продуктів, відомих як «відгодівля», і в ідеалізації деяких інших, які повинні змусити вас схуднути або, принаймні, не схуднути. Сьогодні тенденція нападати на жирну їжу, тоді як двадцять років тому натомість цукриста їжа була заборонена.
- Але табу на деякі продукти харчування лише робить їх більш привабливими.
- Інститут харчових табу сприяє втраті контролю: коли ми спожили невелику кількість табу-їжі і переступили заборону, яку ми встановили самі, ми будемо їсти без обмежень. Правило "все або нічого" регулює дієту.
Обмеження та втрата контролю: два принципово протилежні стани свідомості
Блокування його харчових бажань змушує задушити його емоції та відчуття, його особисті думки, що може відволікти нас від наших зусиль. Цей розрив зі своїм внутрішнім світом йде паралельно із зосередженням уваги на зовнішньому світі та інших.
- Отже, обмеження супроводжується станом мобілізуючої гіпер пильності, який неможливо підтримувати постійно. Моменти втрати контролю служать клапаном і дозволяють вам знову зв’язатися зі світом відчуттів і тілесних задоволень.
- Вживання заборонених продуктів переживається як момент божевілля, за який ми насправді не несемо відповідальності, дужка в дієті, яка інакше знаходиться під контролем.
- "Неконтрольований" психічний стан є таким самим собою, як і "гіперконтрольований" стан. Це насправді хвіст і лицьова сторона тієї самої монети.
Щоб дізнатись більше про когнітивні обмеження ...