Що думати про тофу в кетогенній дієті КЕТОГЕННА ДІЄТА, фітнес та суперсили SUPER KETO
Сьогодні невеликий пост-експрес, щоб поговорити про тофу, а ширше про СОЮ. Тож я негайно відріжу всю напругу: соя не є кетогенною дієтичною їжею. Повторюю: соя НЕ є кетогенною дієтичною їжею.
Ерік зрозумів це раніше за всіх
Мені дуже шкода веганів та вегетаріанців, але соя в кето: це неможливо, вам доведеться вибирати ... Тож ви скажете мені ЧОМУ ?
№1: Бобу !
Тофу - це продукт, виготовлений із соєвого молока (соєвого напою). Ми можемо, як правило, забувати про це (тому що ви не можете зрозуміти це від імені), але соя з родини горох/квасоля (соя), тобто сім'я ЛЕГУМИ, які НЕ дозволяються в кето. Так що вже просто для цього це було б ні.
Невелика примітка побіжно: на мій жаль, арахіс ТАКОЖ є частиною сімейства бобових, і тому не допускається на кетогенну дієту. Вибачте, але ви вже можете викинути свою банку арахісового масла на сміття.
No2: АНТІ-ПОЖИВНІ СРЕДСТВА
Одне з головних речей, що блокує споживання тофу та похідних сої загалом, - наявність у їх складі антиелементів.
Соя містить:
- інгібітори трипсину: трипсин - фермент, який звик перетравлюють білки. Тож без цього для вашого організму буде складніше засвоювати білок, що міститься в сої. травлення буде довгим, нудним і теж потенційно болючим.
- фітати: фітати зменшують (або навіть повністю блокують) поглинання таких мінералів, як магній, цинк, залізо ... Отже, коли ми змушуємо вас мріяти, кажучи вам, що тофу надзвичайно багатий магнієм, селеном, цинком, залізом тощо, і це правда, але це НЕ ДЛЯ НІЧОГО! Тому що ти ніколи його не поглинеш!
- лектини: лектини - це білки, які викликають проблеми з травленням (нудота чи інші), коли їх недостатньо, занадто багато або недостатньо!
Фітати ЗАПАЛЮЮТЬ травну систему, і я не можу повторити це в достатній мірі, якщо у вашому тілі є щось, чого ви не хочете, це запалення. БІЛЬШЕ, це виводить вас з кетозу...
No3: ПРАВИЛЬНИЙ ЧУТ!
Ви це точно знаєте не можна їсти сиру сою: вона ТОКСИЧНА . Я не знаю про вас, але, думаю, у мене залишилося трохи інстинкту та здорового глузду.
Раптом у мене все ще буде інстинктивна тенденція СТЕРЕЖАТИСЯ їжі, токсичної для людини в її природному стані, і яка на диво стане чудовою при приготуванні ...
КОРОТКО, ти роби з ним те, що хочеш ...
На закінчення, це не вб’є вас, якщо ви споживатимете виключно трохи сої в невеликих кількостях. Але зрозуміло, це НЕ їжа, яку ви можете їсти щодня на кетогенній дієті (як і на інших дієтах, на мій погляд!), Оскільки щоденне споживання буде запальним для вашої травної системи.!