Що думати
ДІЄТА БЕЗ ЛЕКТИНУ, ДОБРОЇ ТА ПОГОЛОЇ ІДЕЇ ?
Чи вільний від лектину новий глютен? Американський кардіолог знайшов нового ворога для здоров'я органів травлення та схуднення - лектину. Цього токсичного рослинного білка, що міститься в більшості овочів, слід уникати, як і сакросантну клейковину. Чи справді ми можемо обійтися без їжі, багатої на лектини? Ми розповідаємо вам все про цю нову «модну» дієту. але не обов’язково рекомендується !
Дієта «без», пахне випаленим. Уже коли безглютенова дієта вторгується у всі сфери нашого життя (до меж нашої косметички), яка користь від захаращення розуму іншими харчовими заборонами? ?
Для доктора Стівена ndандрі, американського кардіолога, який підтримує безлектинову дієту, немає сумнівів: лектини хочуть нам заподіяти шкоду, а їх виведення - це рятівний акт.
Лектини, визначення
Лектини - це білки, що містяться в більшості рослин.
Якщо їх функція все ще відносно невідома, передбачається, що вони відіграють роль оборонної зброї для більшості рослин.
Як змія випльовує отруту, рослина вироблятиме лектини, щоб забруднити свого нападника, а саме нас, хто його їсть.
Лектини прикріплюються до вуглеводів і певних клітин в організмі, щоб «атакувати» його: вони встигають пройти через травну систему, не перетворюючись в крові. Результат? Вони перешкоджають засвоєнню вітамінів, сприяють збереженню цукру в жирових клітинах і послаблюють імунітет.
У випадках, вивчених під час цього дослідження, перехід на безлектиновий препарат значно зменшив симптоми вищезазначених захворювань.
Звідти, щоб заохотити позбавляти себе лектинів без медичних причин, є щось скептичне.
Звичайно, втрата ваги здається впевненою, оскільки усунення лектинів зводиться до усунення майже всього, зокрема бобових, чудових джерел клітковини та білків (також важливих як частина веганської або вегетаріанської дієти).
>> Як завжди, ми не можемо не пам’ятати, як важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, перш ніж сідати на будь-яку дієту. І перш за все: "Ти повинен їсти все, в міру!"