Що і навіщо їсти вранці; Доктор Експрес
Всім відомо, що сніданок - це найголовніше, що ні в якому разі його не можна пропускати, але мало хто враховує це правило. Можливо, це тому, що я не розумію користі здорового сніданку. Ось кілька причин, чому слід їсти вранці, але не будь-що!
Блок живлення
У приказці старших говориться, що снідати слід їсти поодинці, обідом ділитися з друзями, а вечерю давати ворогу. Правильне харчування в перші години ранку забезпечує організм енергією, необхідною йому на цілий день. Недарма люди, які кажуть, що поспішають і пропускають сніданок, відчувають втому, втому, голод та печію. Крім того, він набирає вагу, хоча і не їсть.
Згідно з дослідженнями останніх років, відсутність сніданку може мати багато негативних наслідків для дітей та дорослих: ослаблена пам'ять, знижена творчість, дратівливість і тривога, стрес, викликаний голодом, та труднощі в логіці.
Найбільша помилка - замінити сніданок кавою. Кава стимулює шлункову секрецію. Шлункові соки вторгаються в порожній шлунок і, не маючи чого перетравлювати, атакують слизову оболонку шлунка.
Ви не їсте, ви набираєте вагу!
Роль сніданку полягає в тому, щоб розбудити організм після голодування 10-12 годин, при якому метаболізм зменшується і споживається менше калорій. Коли ти їдеш на роботу, нічого не з’ївши, це все одно, що завести машину без заправки. Я маю на увазі, ви не зайдете дуже далеко. Це пов’язано з тим, що в організмі немає глюкози, необхідної поживної речовини, яку травна система витягує з їжею.
Корисний сніданок допомагає підтримувати вашу фігуру. І загальний стан здоров’я, забезпечуючи пальним опіки за ніч. Без їжі обмін речовин залишається низьким, а результатом буде відгодівля. Натомість, харчуючись, метаболічні опіки посилюються. Люди, які їдять пластівці для сніданку, є більш м’якими і мають більш здорову дієту, з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру.
Крупи, ідеальний інгредієнт
Ви зголодніли незабаром після того, як встали з-за столу? Це означає, що ці прості вуглеводи в білому хлібі або круасанах відразу переходять у кров і швидко підвищують рівень цукру в крові, який так само швидко впаде. Рішення: сніданок повинен містити складні вуглеводи, такі як цільні зерна або чорний хліб, а також молочні білки та нежирні сири. Візьмемо їх по черзі.
Чаша крупи, з’їдена натщесерце, допомагає організму вимагати менше жирної або солодкої їжі протягом дня. Крім того, злакові культури заряджають енергією і забезпечують безліч вітамінів і мінералів, не мають високої калорійності і довго тримають вас голодними. Злакові культури запобігають серцевим захворюванням, ожирінню, діабету, кишковим проблемам і навіть різним типам раку. Вони також є чудовим джерелом кальцію, який відіграє роль у зміцненні кісток і зубів.
Молочні продукти, ранкові друзі здоров’я
Молоко та йогурт містять білок та цілий ряд вітамінів групи В, забезпечуючи при цьому більше половини щоденної потреби в кальції. Підтримуйте хороший кровообіг та здоров’я шкіри. Молоко з низьким вмістом жиру, сир або нежирне телемео не повинні бракувати в ранковій їжі. Ви можете пити молоко просто, з какао або в поєднанні зі злаками.
Уникайте плавленого сиру та продуктів фета. Солодкий сир - найбагатше джерело білка. Збите молоко містить молочнокислі бактерії, необхідні для підтримки нормальної бактеріальної флори, тому у вас не буде проблем з товстим кишечником. Він легше засвоюється, ніж сире молоко. Органічний йогурт (домашній) солодший і корисніший за комерційний йогурт, відновлює флору кишечника. Хороший свіжий йогурт приносить кальцій і знижує рівень холестерину.
Свіжі фрукти або натуральні соки
Вранці добре їсти фрукти, адже вони містять багато вітамінів і мінералів. Ви можете приготувати шейк з улюблених фруктів: бананів, полуниці, яблук, груш, очищених слив, персиків, цитрусових. У шейк можна додавати зернові пластівці. Плоди також можна їсти як натуральний сік, ідеально підходить для зволоження. П’ється за 10 хвилин до їжі. Банани поповнюють вуглеводи для виробництва енергії. Полуниця багата антиоксидантами, зменшуючи ризик серцевих захворювань та раку.
Чай, перша їжа
Замініть ранкову каву чашкою зеленого чаю. Це хороший енергетик і готує мозок до нового робочого дня. Крім того, зелений чай багатий антиоксидантами і не впливає на серце. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, то почніть сніданок з чаю з рекомендованих трав, прийнятих натщесерце. Якщо ви страждаєте гіперацидним гастритом або виразкою, пийте картопляний або сирий капустяний сік або чай із квіток календули, корінь щавлю, квіти акації, корінь солодки. Тим, хто страждає на бронхіт, добре їсти оксамитовий чай, огірок із зозулею, подорожник.
Для тих, у кого підвищений рівень холестерину, корисні настої з обліпихи, шипшини, чорної смородини та соку цибулі з медом. Гіпертонікам слід пити чай з омели або сульфіну. Чай з кропиви рекомендується застосовувати при анемонах. При запорах добре підходить чай із шкірки цвітної капусти та корінь цикорію. Чай з артишоку допомагає при холециститі. Для діабетиків ідеально підходить настій з листя чорниці, шавлії, стручків волоського горіха або квасолі. А для тих, у кого є камені в нирках, цибуля, кукурудзяний шовк та листя журавлини.
Чорний і тост
Тим, хто віддає перевагу хліб на сніданок, слід вибрати хліб з непросіяного борошна і обмежитися двома скибочками. Мед можна класти на хліб. Хліб із чорного борошна з висівками, житній, рекомендується при лікуванні ожиріння, сприяє швидкому вирішенню проблем з травленням, допомагаючи лікувати рак товстої кишки. Люди, які їдять білий хліб, більш схильні до захворювань нирок. На відміну від цього, бездріжджовий чорний хліб забезпечує організм у 10 разів більше магнію, у 2,5 рази більше фосфору та кальцію, підвищену кількість вітамінів групи В та рослинних волокон.
Вживання чорного хліба допомагає запобігти запорам та гнильню та боротися з ними. Він швидко викликає відчуття ситості, рекомендуючи його на поясах для схуднення. Це корисно для підшлункової залози, полегшує діабет. Чорний хліб - друг серця, експерименти показують, що він відіграє надзвичайно важливу роль у запобіганні ішемії серця.
Яйця так, але варені і м’які
Неправда, що яйця заборонено снідати. Умова, щоб ці продукти допомагали здоров’ю, - це бути приготованими та м’якими. У такому вигляді він повністю засвоюється через годину-дві, зварене круто яйце або омлет, лише приблизно через три години. Ні в якому разі не вказуються папара або джумарії. Варені яйця дуже поживні, але не щодня, оскільки вони можуть підвищити рівень холестерину. В ідеалі це варене яйце кожні три дні. Також нам потрібно знати, що яйце не шкодить печінці, як вважають. Містить метіонін, корисну для печінки амінокислоту. Жовток має унікальну якість визначення скорочення жовчного міхура, стимулюючи тим самим активність заліза, одночасно сприяючи засвоєнню жирів.
Яєчня і майонезні яйця протипоказані. Особливо люди з діагнозом: жовчнокам’яна хвороба. Якщо ви дійсно любите яйця, але маєте проблеми з холестерином, їжте лише один жовток (холестерин міститься лише в ньому) і два-три білки. Але потрібно пам’ятати одне: яйця також є у макаронах, солодощах, печиві. Хоча яйце є дуже поживним продуктом, воно не робить вас товстим. Завдяки високому вмісту поживних речовин, яйце є дуже цінним для дітей, оздоровчим, недоїдаючим, анемічним.
Ранкові поради
Щоб подолати відсутність апетиту вранці, спробуйте кілька правил, які допоможуть вам більше ніколи не відмовлятися від сніданку:
- Увечері їжте щось дуже легке, щоб зранку ви прокинулися голодними.
"Зробіть сніданок три дні поспіль". На четвертий день все стане набагато простіше, звичка формується швидко.
- Щодня перевіряйте свою вагу. Кілька сотень грамів, яких не вистачає на вазі, дадуть вам поштовх продовжувати звикати їсти вранці.