Що їдять румуни, ep 2
Коли надворі сонячно і тепло, нічого не готується простіше, ніж шматок м’яса на грилі з салатом. Практична страва, яка живить і худне. Але слідкуйте за надмірностями. Дієтолог Міхаела Біліч пояснює все, що вам потрібно знати про літній шашлик.
Почнемо з кількості калорій. Збирайте багато на гарячому грилі, але ми не повинні перевищувати рекомендовану добову кількість: 2500 - 3000 для чоловіка, 2000 - для жінки.
"Залежно від виду м'яса, приготованого на грилі, споживання калорій може сильно відрізнятися: 180-200 калорій відбивної або м'яса свинини/яловичини, 200 калорій на одну ніжку або половину курячої грудки, 250-300 калорій яловичої вирізки або свиняча шия (залежно від того, наскільки вони товсті) ", пояснює Михаела Біліч.
Правильна частина - це знову поняття, яке потрібно визначити: "Оптимальний шматок м’яса має бл 150г і це розмір пачки гральних карт або половини долоні. Звичайно, ми можемо з’їсти м’яса стільки, скільки половина тарілки, але тоді вважається, що ми з’їли 2-3 порції! Що стосується подрібненого, кількість жиру в суміші має велике значення: чим більше білих крапок бекону в ньому, тим він жирніше. Враховуйте в середньому 60 калорій для дитини, 150 калорій для ковбаси та 120 калорій для тефтелі ".
А тип гриля важливий для отримання якісної страви: "Якщо це гриль на дереві/деревному вугіллі, уникайте прямого контакту полум'я з м'ясом; якщо це варильна поверхня або електричний гриль, не додавайте олію/жир і переконайтесь, що жир, що плавиться, може стікати і усуватися. Зовсім недавно ми можемо готувати м’ясо та дрібне м’ясо практично та швидко безпосередньо на мангалі в духовці, воно здорове та дієтичне, ми також позбавляємося від запаху та диму. середнього приготування. Кількість заліза м'яса не змінюється залежно від ступеня приготування, тому стейк матиме стільки заліза, якщо він у крові і якщо це добре зроблено ".
Гриль - це здоровий спосіб приготування м’яса, єдине уточнення полягає в тому, що його не слід вживати щодня. Не гриль, м’ясо. Існує тенденція їсти набагато частіше і набагато більше м’яса, ніж потрібно нашому організму. Тож для збалансованого харчування кладіть м’ясо на решітку максимум 2-3 рази на тиждень. Решту часу ви використовуєте рибу, сир та багато овочів, гриль робить їх також смачними:)
Доктор Міхаела Біліч - лікар первинної медичної допомоги з питань харчування. Ви можете знайти його в медичному центрі Provita, телефон 0730635357.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.