Що їдять вегетаріанці AMP
Якщо минулого тижня ми говорили про різні типи вегетаріанства, то сьогодні ми вирішили зупинитися на одній з таких дієт. Давайте проаналізуємо його, з плюсами та мінусами та з варіаціями меню.
То що їдять вегетаріанці? В принципі, послідовники цієї дієти вживають фрукти, овочі, горіхи, молочні продукти.
Рішення відмовитися від продуктів тваринного походження відрізняється від людини до людини, і це може бути пов’язано із способом життя, переконаннями та принципами кожного, смаками.
Але перш ніж прийняти радикальне рішення, давайте розглянемо вплив цієї дієти на здоров’я.
Переваги вегетаріанської дієти
Що стосується веганської дієти, то будь-які продукти тваринного походження усуваються з самого початку, включаючи молочні продукти та яйця. Вегани їдять лише овочі, фрукти, горіхи та зернові. Багато з цих продуктів їдять сирими, що означає більш високе споживання поживних речовин. Насправді веганська або веганська дієта означає більше ферментів, вітамінів та мінералів. Споживання сирих овочів має велику кількість переваг:
- Низький ризик запалення
Дослідження поживних речовин, проведене в 2014 році, показало, що дієта на основі овочів, навіть у короткостроковій перспективі, істотно знижує ризик запалення та запальних захворювань. В даний час дослідження триває і є довгостроковим.
Коли ми готуємо овочі, ми втрачаємо важливу частину ферментів. Приготовані при певній температурі ферменти в овочах дестабілізуються. Нашому організму потрібні ферменти, щоб розщеплювати їжу та витягувати необхідні нам поживні речовини.
- Защелачивает тіло
РН тіла є вирішальним для здоров’я. Значення рН має бути 7,36, але невідповідні продукти, що мають низький рН, впливають на лужність організму, створюючи кисле середовище. Це кисле середовище сприяє розвитку таких захворювань, як остеопороз або рак. Споживаючи більше зелених соків, пирію та шпинату, ми допомагаємо організму досягти оптимального рН, а клітини можуть заживати та регенерувати.
Недоліки вегетаріанської дієти
Що може бути неправильно з таким здоровим харчуванням? В принципі, вегетаріанська дієта передбачає заміну продуктів тваринного походження на свіжі овочі та фрукти або крупи. Однак насправді все може бути інакше. Через брак часу багато вегетаріанців потрапляють у нездорові пастки: надмірне вживання смаженої їжі, солодощів, оброблених продуктів, напівфабрикатів. Споживається або через брак часу, або для урізноманітнення меню.
Крім того, споживання сої є дуже поширеним явищем. На жаль, здебільшого ці культури є генетично модифікованими, що може негативно вплинути на здоров’я. Щоб задовольнити потребу в ситості, багато вегетаріанців вирішують споживати вуглеводи. В основному хліб, макарони, рис. Надмірне споживання цих продуктів може призвести до чутливості або алергії, наприклад, алергії на глютен.
То що ми обираємо? Найкращою відповіддю буде вибір того, що нам підходить, що нас задовольняє, що корисно для здоров'я: органічні овочі та фрукти, свіжі та, у менших кількостях, продукти тваринного походження, але з надійних джерел.
Обережно! Матеріали, представлені в блозі GreenBoutique, є суто інформативними. Вони не можуть замінити будь-які медичні візити, поради лікаря або лікування. Читаючи інформацію на цьому веб-сайті, користувачі розуміють, що її використання, як і застосування інформації, є на їх власний ризик.