Що їсть вегетаріанця Все це; Вам потрібно знати - ExtraForme

знати

Схуднути після 45 років, не "менше їсти" або "більше рухатися".

Твій друг овочевий приходить на вечерю, і ви не знаєте, що змусити його їсти ?

Ти хочеш спробуйте вегетаріанську дієту і ви не знаєте, з чого почати ?

Не панікуйте, ми розповімо вам все про цей типїжа який продовжує завойовувати свої позиції.

Що їсть вегетаріанець: предмет, який ви опануєте до кінця вилки.

Вегетаріанство пояснюється кількома рядками

Якщо ви прийшли до цієї статті, це, мабуть, тому, що:

  • Ви знаєте когось, кого знаєте вегетаріанська . Ви хочете запросити його на вечерю, але ви не знаєте, що він може їсти;
  • Або це ти бажаєш стати вегетаріанцем . Ви напевно маєте на увазі багато запитань, і ми допоможемо вам відповісти на них.

У будь-якому випадку, важливо розрізняти те, що називається " справжній вегетаріанець "І інші. Тому що, якщо ви ще нічого про це не знаєте, ви виявите, що існує кілька варіантів.

Що ускладнюється? Не так вже й багато, завдяки нашим поясненням.

вегетаріанська ні їсти м'ясо, або риба . Не плутати з веган, хто не їсть жодного тваринного продукту, іншими словами, всіх молочних продуктів, яєць, меду та певних препаратів.

веган заснований на тому ж принципі, з дуже точною ідеологією життя (відсутність шкіри, вовни, хутра, виробів, випробуваних на тваринах тощо).

Ми також можемо навести флекситарна, який містить вміст обмежувати кількість м’яса, орієнтуючись на якість.

Якщо людина скаже вам, що вони є вегетаріанська, запитайте його про його дієту. Дійсно, це може виключити:

  • Тільки м’ясо (це песко-вегетаріанське);
  • М'ясо та риба (це вегетаріанські ово-лакто);
  • М'ясо, риба та яйця (це лакто-вегетаріанець);
  • М'ясо, риба та молочні продукти, включаючи масло, сир, йогурти, молоко (це ово-вегетаріанське).

Ви можете бачити чіткіше? А тепер подивимось що що їсть вегетаріанець .

Розуміння того, що їсть вегетаріанець: щось інше, ніж зелений салат

Так само, як палео який споживає тільки м'ясо, вегетаріанство це не просто їсти салат, як кролик, або їсти лише овочі.

Це правда вегетаріанці споживають набагато більше овочі та з фрукти ніж м'ясоїдні, що чудово підходить для здоров'я .

Але дієта багатий і різноманітний, і ті, хто практикує його, знаходять своє збалансований в інших продуктах харчування.

Природа добре створена, і на щастя для них не тільки в м’ясі ми знаходимо потрібні поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму.

Більше того, це тип їжі дозволяє відкрити або заново відкрити певні смаки.

овочевий часто ототожнюється з людиною з Здорове харчування і хто піклується про своє здоров’я, з ідеальною здоровою вагою.

Дійсно, ці два поняття тісно пов’язані між собою, оскільки нам потрібно більше часу, щоб приготувати та варіювати страви.

Що це що їсть вегетаріанець ?

  • Овочі та фрукти: всі види більш-менш популярних сортів;
  • бобові: сочевиця, сушена квасоля, нут, квасоля, колотий горох;
  • крупи: макарони, рис, лобода, злакові пластівці, манна каша, тапіока, полента;
  • Горіхи: волоські, мигдаль, фундук, кеш'ю, арахіс;
  • Сухофрукти: родзинки, абрикоси, фініки, інжир;
  • насіння: насіння чіа, льон, соняшник, кунжут, патисони;
  • Рослинні креми та молоко: кокос, соя, овес, мигдаль, каштани, рис;
  • Олії та спеції: трави провансу, каррі, петрушка, паприка, цибуля, кубики овочевого бульйону, бальзамічний оцет.

З усіма цими інгредієнтами в шафах, отже, ви розумієте, що вегетаріанські рецепти НЕ пропустіть.

Інші альтернативи м’ясу

І якщо ви дійсно шукаєте замінити м’ясо (що абсолютно не є основною метою), є ще кілька цікавих продуктів:

  • тофу: сир, виготовлений з соєвий білок, добре відомий в азіатській кухні. Його текстура досить м’яка, а смак нейтральний;
  • сейтан: Азіатська їжа, яка дивно схожа на м’ясо, але виготовлена ​​з пшеничного білка. Ви можете сформувати його будь-яким способом;
  • темпе: все ще азіатський, цей продукт досить особливий, оскільки його смак досить виражений. Тим не менше, це відмінне джерело рослинні білки .

Як уникнути дефіциту дієти через вегетаріанську дієту ?

Якщо навколо є тема розмови дієта вегетаріанця, це можливі недоліки.

Справді, можна подумати, що якщо ви не вживаєте м’ясо та рибу, обов’язково існує ризик нестачі поживних речовин. Не кажучи вже про тих, хто не їсть молочних продуктів чи яєць.

Будьте впевнені, недоліків можна уникнути, якщо, звичайно, у вас є збалансоване харчування.

тваринного білка можна замінити рослинними білками, але ви повинні подбати про правильні асоціації.

Наприклад, краще змішувати крупи з бобовими, а не робити велику порцію овоча. Тоді у вас є хороша кількість амінокислот.

Щодо заліза, воно міститься в різних продуктах харчування, але знову ж таки доцільно поєднувати його з вітаміном С, щоб організм його правильно засвоїв.

З іншого боку, це вітамін В12 це створює найбільше проблем, оскільки він присутній лише в м’ясі тварини.

Тому для отримання достатнього споживання слід споживати переважно яйця, сир або молоко.

Тому для лакто-вегетаріанців та ово-вегетаріанців необхідно компенсувати цей недолік за допомогою вітамінних добавок. B12.

Спіруліна (водорості) також містить невелику кількість.

Порада, яку ми можемо вам дати, - регулярно проводити аналізи крові, щоб переконатися, що у вас є все необхідне. Якщо це так, поговоріть зі своїм лікарем, який зможе вас направити.

Поширені запитання щодо дієти вегетаріанця

Не обов'язково. Сьогодні всі супермаркети мають органічну секцію, на радість вегетаріанцям.

Ця віра в завищена вегетаріанська дієта, походить від того, що придбана продукція, як правило, кращої якості, але якщо ви віднімаєте бюджет на м’ясо та рибу, це залишає вам значний прибуток.

  • Що робити, коли ви їсте в іншому місці, ніж вдома ?

Більшість ресторанів зараз пропонують меню підходить для вегетаріанців. Якщо ви їсте з друзями чи родиною, повідомте їх про це. Якщо це, здається, вас турбує, ви також можете принести власну їжу.

  • Як стати вегетаріанцем у м’ясоїдній родині ?

Це справді одне з найбільших побоювань, яке у вас може виникнути, саме тому вам не соромтеся говорити з оточуючими про вегетаріанство.

У більшості випадків вони розуміють і все йде добре. Щодо приготування їжі, ще буде трохи часу на адаптацію.

Що стосується дітей, вони можуть слідувати цьому що їсть вегетаріанець нема проблем.

Гарне харчування є одним із стовпів для почуватися добре. Щоб дізнатись більше, завантажте наш безкоштовний посібник Objectif ExtraForme - -.