Що їсти, коли страждаєш від гіпоглікемії
Гіпоглікемія виникає, коли рівень цукру в крові опускається нижче норми. Перетравлена їжа починає розщеплюватися на поживні речовини, включаючи глюкозу. Під час цього процесу кількість цукру може бути меншою, ніж повинна бути, і організм почне виробляти занадто багато цукру.
Симптомами гіпоглікемії є занепокоєння, голод, пітливість, прискорене серцебиття, запаморочення, затуманення зору та втома. Для виявлення наявності гіпоглікемії достатньо простого аналізу крові, і якщо результат позитивний, необхідно дотримуватися певної дієти.
Ось продукти, які слід їсти, коли страждаєте від гіпоглікемії.
білка
Білок перетворюється в глюкозу досить повільно, тому глюкоза постійно надходить у кров і запобігає різким змінам рівня цукру.
Серед найбільш здорових джерел білка - нежирне м’ясо, птиця без шкіри, риба, арахісове масло, горіхи та насіння.
Крупи
Щоранку їжте цілісні зерна на сніданок і вибирайте хліб з висівками та насінням. Крім того, цільнозернове печиво та печиво - це десерти, які без проблем рекомендують людям, що страждають гіпоглікемією (підходить лише у тому випадку, якщо вони готуються лише із замінниками цукру). Цілісні зерна підтримують рівень цукру в крові, тому вони не повинні відсутні протягом дня.
Фрукти та овочі
Свіжі, зневоднені або приготовані (поводяться) клітковина з фруктів та овочів дуже допомагають у дієті гіпоглікемічної людини. Найбільш рекомендованими фруктами є апельсини, яблука, вишня, чорниця тощо. Що стосується овочів, їжте як можна частіше моркву, квасоля, горох, кабачки тощо.
Про такі продукти, як варення, джеми або компоти та комерційні сиропи, які містять надмірну кількість цукру, не може бути й мови.