Що їсти на довге здорове життя

Як отримати та зберегти здоров’я ? Зараз зв’язок між харчуванням та здоров’ям стає більш широко зрозумілим, і багатьох хвороб можна уникнути, дотримуючись наведених нижче рекомендації щодо харчування дослідників. Йдеться не про те, щоб позбавити себе того, що ти любиш, а досить просто віддавати перевагу певним їжа .

Як зберегти здоров’я

Що корисно для вашого здоров’я

- Овочі та фрукти

Їжте більше овочів, сирих, приготованих на пару, але не надто багато, щоб зберегти весь їх вітамін, лише з краплинкою оливкової олії. Натуральні кольорові овочі повинні складати половину нашого харчування.

капуста рівілегієз, зелена квасоля, шпинат, кабачки та помідори.

Їжте фрукти, салат і пийте свіжовичавлені овочеві та фруктові соки.

Щоб зберегти здоров’я, нам рекомендують їсти принаймні 5 фруктів та овочів на день.

- Цільного зерна

Замініть червоне м’ясо пшеницею, рисом, булгуром, лободою, спеллю з непросіяного борошна, а багет - хлібом з цільної муки або вівсянкою.

- Риби

Віддавайте перевагу свіжій рибі: оселедцеві, сардинам, скумбрії, лососі.

Ці жирні риби, багаті омега-3 жирними кислотами, рекомендуються для серця

- Приправа

Замість масла, використовуйте оливкову олію першого віджиму, а не кетчуп та гірчицю, приправте свої страви цибулею, часником та свіжою зеленню.

- Напій

Замість того, щоб пити фруктові соки та газовану воду в пляшках, пийте воду, багато води.

Що краще обмежити для збереження здоров’я

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує не вживати більше 5 грам солі на день, що еквівалентно чайній ложці.

Проблема в тому, що в промислових готових стравах є значна кількість прихованої солі.

- Промислові страви

Не купуйте їх якомога більше, але якщо потрібно, прочитайте етикетки та перевірте, скільки натрію вони містять. Відмовтеся від покупки тих, що містять 20% і більше.

-червоне мясо

Час від часу вживання червоного м’яса вам не зашкодить.

Саме факт споживання червоного м’яса кілька разів на тиждень є шкідливим для здоров’я. Науково-дослідний інститут раку рекомендує не перевищувати 500 грамів червоного м’яса на тиждень і обмежувати кількість холодного м’яса до 50 грамів на день.

-Цукор

Чим більше цукру ми споживаємо, тим більше ми хочемо його споживати.

Якщо мова не йде про повну відмову від спредів, промислових тортів, тістечок. але серйозно обмежити їх споживання. Цукор погіршує гіпертонію, серцево-судинні захворювання та призводить до розвитку деяких видів раку.

Також слідкуйте за прихованим цукром. Зазвичай зустрічається в промислових стравах.

- Смаження

Будь-яке приготування їжі в олії може завдати шкоди здоров’ю.

Віддайте перевагу приготуванню на сковороді, в духовці або краще на пару.

Що корисно для серця

- Сухофрукти

Горіхи, фундук, мигдаль, ягоди годжі

- Бобові

- Фрукти

Яблуко, полуниця, гранат, чорниця

- Овочі

Артишок, спаржа, авокадо, буряк, червонокачанна капуста, брокколі, цибуля, болгарський перець, картопля та всі зелені листові овочі: шпинат та капуста.

-Темний шоколад

-Оливкова олія

Як і авокадо, і оливкова олія забезпечують мононенасичені жирні кислоти.

-червоне вино

Не більше одного напою на день для жінок та 2 для чоловіків.

-Зелений чай

Що корисно для печінки

- Часник і цибуля

Сирі або приготовані в салатах або варених стравах, вони добре відціджують печінку.

- Артишок

Артишок сприяє секреції жовчі та очищає печінку

- Буряк

Буряк допомагає боротися з токсинами і глибоко очищає печінку.

- Брокколі, зелена капуста, червонокачанна капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста

Ці хрестоцвіті овочі позбавляють печінку від токсинів.

- Куркума

Куркума - потужний детоксикант, який захищає та регенерує пошкоджену печінку.

- Шпинат

Шпинат та інші листові овочі: рукола, кульбаби, крес-салат, цикорій, містять органічні сполуки, дуже корисні для детоксикації печінки

- Пророщене насіння

Їжте проросле насіння! Пророщені насіння та бобові надають дезінтоксикаційну дію на печінку.

- Чорна редька

Сира нарізана шматочками, терта, приготована як ріпа, чорна редька ідеально підходить для детоксикації печінки

- Повний рис

Рис ідеально підходить для стимулювання вигнання токсинів та очищення печінки.

Пийте також

- Лимонний або грейпфрутовий сік

Вони надзвичайно ефективні в стимулюванні, осушенні та регенерації перевантаженої печінки.

Почніть день з випивання соку половини свіжого лимона, змішаного з гарячою водою.

- Зелений чай і трав'яні чаї

Найкращі настої на печінці розторопші, імбиру або чебрецю.

Що краще обмежити

- Алкоголь

Справжня отрута для печінки.

- Їжа занадто жирна

- Газовані газовані напої та фруктові соки

- Цукор

Що корисно для нирок

Для нирок корисна кислотно-лужна дієта

Кислотно-лужна дієта

Основна дієта кислотно-лужна ґрунтується на балансі страв і рекомендує складати їжу з 70% базової їжі, отже, підщелачуючи 30% кислої їжі.

Продукти харчування для вибору для боротьби з кислотністю

-Всі овочі, крім тих, що мають підкисляючу дію.

артишок, спаржа, баклажани авокадо, брокколі, морква, селера, гриб квашеної капусти, цвітна капуста або кучеряве, цукіні, огірок, ендівія, квасоля, цибуля, варений шпинат, цибуля-порей, картопля, кукурудза, редис і особливо солодка картопля, гарбуз та каштани.

-Свіжі овочеві соки

-Солодкі та стиглі фрукти:

Абрикоси, ананас, банани, чорна смородина, вишня, фініки, інжир, полуниця, малина, ківі, диня, кавун, апельсин, кавун, персики, некислі яблука, груші, виноград, родзинки ...

-Водорості

і особливо спіруліна

- Gданки та горіхи

Мигдаль без шкіри, кедрові горіхи, кунжут, кокос або кеш'ю) бразильські горіхи та чорні оливки в олії або звичайному лляному насінні, соняшник, патисони, насіння кунжуту, кедрові горіхи, паростки кукурудзи; імбир, коріандр, насіння кропу

-Спеції

Часник, кориця, каррі, імбир, гірчиця, морська сіль

-Масла

Перші олії холодного віджиму: ріпак, волоські горіхи, соя, оливкова, зародки пшениці, кунжут, соняшник, насіння гарбуза, льон тощо.

-Свіжа зелень

базилік, чебрець, м'ята перцева, розмарин, шавлія.

- Напої

Лимонна вода (кілька скибочок у пляшці або сік половини лимона)

У пляшці вода і столова ложка яблучного оцту.

Злегка защелачивающая вода, багата бікарбонатом: Badoit, Evian, San Pellegrino ...

Підкислювальні продукти обмежити

- Рафіновані злаки

Манна крупа, білий хліб, біла паста, білий рис ... і каші для сніданку, а також сочевиця, соя, квасоля, нут. Віддавайте перевагу хлібу та цільнозерновим продуктам

- Сушені овочі

Сочевиця, горох, біла квасоля

- Молочні продукти та сир

UHT молоко, вершки, тверді сири, ряжанка, йогурт, масло.

- Риби

Лосось, оселедець, тунець, сазани з морепродуктів ... але з толерантністю до тріски, морського окуня, путасу, підошви, форелі

- М'ясо

М'ясо та холодне м'ясо, субпродукти, але з толерантністю до курки, індички, кролика ...

- Сіль

Дрібна або крупна сіль, а також сіль, що міститься у хлібі, сирі, соєвому соусі, консервах, холодних нарізках, хрустках, аперитивних печивах ...

- Цукор

Білий і коричневий цукор, підсолоджувачі (наприклад, аспартам), джеми з високим вмістом цукру, тістечка, солодощі, цукерки, шоколад, варення, випічка та кондитерські вироби

Натомість підсолоджуйте медом або рападурою або кокосовим цукром.

- Соуси та олії

Рослинні олії, особливо рафіновані олії.

- Напої

Алкоголь, безалкогольні напої та газовані напої, кава, чай, вино, сиропи та інші солодкі напої

Що добре для транзиту

Волокна

харчові волокна дуже корисні для нашого транзиту та підтримки ваги.

- Їжа з високим вмістом клітковини

Мигдаль, сушені горіхи, кокос, фундук