Що їсти на вечерю, на думку дієтологів - Business Insider
Що їсти на вечерю, на думку дієтологів
Вечеря не така проста: надмірна їжа або неправильна їжа може призвести до проблем зі сном. З іншого боку, якщо їжа недостатньо насичена, це часто призводить до нездорових опівнічних закусок безпосередньо перед сном.
Ідеальна вечеря - збалансована суміш овочів, білків, зерен та корисних жирів.
Наталі Ріццо, зареєстрований дієтолог та автор "Посібника з харчування No-Brainer для кожного бігуна", сказала INSIDER, що ці компоненти "допомагають вам бути ситими та запобігати нічним перекусам".
"Ідеальна їжа ввечері складається з половини овочів, чверті білка і ще чверті крохмалю, таких як крупи або крохмалисті овочі", - говорить Ріццо.
Для них найкращим прикладом є лосось на грилі з кіноа та смаженими овочами та миска з овочами з цільнозерновим рисом та тофу. Корисні жири можна додавати, додаючи авокадо або готуючи овочі в оливковій олії.
Зробіть свій основний прийом їжі ситним гарніром для здорових продуктів
Як би не було приємно мити менше посуду: окремі страви збільшують ймовірність дотягнутися до чогось іншого після їжі. Кетрін Райнер, дитячий дієтолог та засновник Healthy Kids Nutrition, рекомендує їсти більше однієї їжі за вечерею.
"Я знаю, що макарони та сир дуже популярні", - сказав Райнер. «Але замість одноразового прийому їжі макарони та сир, можливо, можна їсти як супровід до курки або лосося з брокколі. Наріжте кілька яблук і подайте молоко як напій, і ви отримаєте збалансовану їжу, якою зможе насолодитися вся родина ".
Інші страви, які вона рекомендує, включають лосось з брокколі та цільнозерновий рис, а також цільнозернові коржі з чорною квасолею та солодкою картоплею.
Важливим є те, що ваша вечеря повинна містити продукти, які ви зможете насолодитись і які вас наситять
Приховування їжі від себе може призвести до надмірного і безглуздого зайвого харчування та пізніх перекусів. З цієї причини Райнер закликає всіх людей час від часу насолоджуватися їжею, яка "приносить задоволення".
"Щоб уникнути закусок та тяги до їжі пізно ввечері, важливо час від часу додавати якусь грішну їжу (що можна вважати табу)", - говорить Райнер. "Це означає, що якщо ми завжди замовляємо в меню найздоровіші страви, але приїжджаємо додому і з'їдаємо мішок чіпсів, можливо, ми справді хотіли гамбургер і повинні були насолоджуватися ним з самого початку".
Ця вегетаріанська їжа, рекомендована дієтологом, містить білки та складні вуглеводи.
Мередіт Прайс, дієтолог і вегетаріанець, зазвичай пропонує гарнір на вечерю великий салат (змішані овочі, помідори та огірки з невеликою кількістю оливкової олії та бальзамічного оцту), два-три шматки запеченого тофу на грилі та солодку картоплю. Все це доповнюється великою склянкою води.
"Таке збалансоване харчування зменшує шанси страждати від їжі, оскільки воно дає тілу те, що йому потрібно - здоровий баланс вуглеводів, жирів і білків", - сказала Прайс.