Що їсти на відпочинку в Іспанії, щоб не набрати вагу - Все про схуднення
Сьогодні ми продовжимо гастрономічно-дієтичну подорож Європою та поїдемо до Іспанії. Завдяки кухні та графіку їжі, які можуть стати викликом для фігури, Іспанія підкорює нас смаками, які стають все більш апетитними.
Характеристика іспанської кухні
Колоніальне минуле Іспанії наклало свій відбиток і на кухню. Таким чином, моряки-дослідники Іспанії повернулися з інгредієнтами, характерними для заморського світу: картоплею, помідорами, перцем або квасолею.
З іншого боку, контакт з мавританською цивілізацією, особливо на півдні країни, змусив більшість іспанських страв походити саме з цієї кухні. Більше того, конфлікти з маврами перетворили споживання свинини на справжню декларацію про національність іспанців. Це тому, що мусульмани не їдять свинину.
Проте можна сказати одне: усі ці інгредієнти готуються за середземноморською технікою та змішуються з місцевими інгредієнтами. Ось так іспанці готують з великою кількістю оливкової олії, що може коштувати вам багато зайвих кілограмів.
Я також використовую як основу для страв з софріто, томатний соус з часником, цибулею та оливковою олією і їжу хліб майже під час усіх страв.
На щастя, вони також мають здорові звички, яких я закликаю прийняти: іспанці їдять багато салатів і віддають перевагу фруктам або молочним продуктам як десерту.
Обідні години
Якщо ви їдете до Іспанії, то ви повинні бути готовими до зовсім іншого графіка харчування, ніж наш. Іспанці прокидаються пізно і вечеряють серед ночі.
Їх сієста є однією з найдовших в Європі, найчастіше вона триває між 13.30 і 16.30. Таким чином, типовий іспанець зробить обід найважливішим прийомом їжі протягом дня, а іноді і дрімотою. Після цього майже королівського сну він повертається на роботу, де пробуде до пізнього вечора. Тому він вечерятиме десь з 21.00 до 24.00.
Є багато ресторанів за тією ж моделлю, які подаватимуть вам вечерю після 20.00, тож будьте готові!
Як ви справляєтесь із такою кількістю викликів, якщо ви відпочиваєте в Іспанії? Давайте подивимось, як я можу вам допомогти!
Сніданок
Що ви можете вибрати з їхнього багатства їжі? Я вам рекомендую Іспанська коржик, картопляний омлет із щедрим салатом зі свіжих овочів.
Якщо ви знайдете їх вранці, можете вибрати тапас або Пінчос (як їх називають на півночі країни). Обов’язково поєднуйте закуски на основі сиру, риби або морепродуктів з великим салатом зі свіжих овочів.
Обід
Після такого сніданку будьте обережні, щоб не пропустити обід! Для цього складіть свій графік таким чином, щоб ви були за столом до 13.30. В іншому випадку ви ризикуєте не їсти, а іспанський день довгий:).
Ви можете розпочати свій обід з Гаспачо, холодний томатний суп, або, якщо ви їдете з друзями чи родиною, можете вибрати Раціонес. Це також своєрідні тапас, але трохи більші порції, якими ви можете поділитися з тими, хто сидить за столом. Але будьте обережні, що ви виберете, адже багато хто з них купаються в дуже калорійних соусах.
Ви можете продовжити обід зі знаменитим паелья, смачна суміш рису та шафрану. Ви можете вибрати простий, з морепродуктами, куркою або овочами.
Якщо ви любите морепродукти, тоді вибирайте блюдо Маріско, яку іспанці справді вміють готувати.
Перекус
Оскільки вечеряти можна лише пізно ввечері, я рекомендую перекусити вдень, щоб пізно ввечері не зголодніти до вовка.
Якщо ви перебуваєте на півночі, ви можете випити склянку вино і "погризти" кілька морські равлики. У них мало калорій, і я гарантую, що вам буде весело нишпорити за ними через шкаралупу. Якщо ви перебуваєте в будь-якій іншій частині Іспанії, ви можете випити келих вина з традиційним зелені оливки або навіть деякі тапас. Але будьте обережні, щоб не перестаратися.
Хоча їх найвідомішим напоєм є Сангрія, Іспанці віддають перевагу простому вину або пиву, залишаючи більше сангрій для туристів.
Ви також можете вибрати один фрукти або, якщо потрібно, для чурро - іспанська пампушка, яка запрошує вас скрізь.
Але НЕ їжте чурро щодня, якщо ви тримаєтеся своєї фігури!
По-іспанськи а-ля планча може означати як смажену, так і смажену. Найкраще було б запитати офіціанта, яким способом готуватися, щоб не було неприємних сюрпризів.
Іншим варіантом буде Гаспачо, якщо ви ще не замовили цей вид супу на обід.
Якщо ви знаходитесь на морі і вечеряєте пізно, я закликаю вас поплавати в морі! Це охолоджує вас, допомагає спалити калорії та провести спокійну ніч.
До наступного разу я бажаю тобі канікул мрії, де б ти не вибрав їх провести!
Дякуємо, що дійшли до кінця статті. Ваша думка для мене важлива, тож залиште коментар або задайте мені питання.