Що їсти під час детоксикаційної дієти для міцного здоров’я та схуднення

Незалежно від того, чи це свято, чи напружений графік, іноді на наші харчові звички може знадобитися трохи зусиль, щоб повернутися в потрібне русло. Саме тоді люди звертаються до детоксикаційної дієти чи очищаються. Для деяких мова може йти про стримування рафінованого цукру, тоді як інші можуть захотіти заощадити м’ясо та інші продукти тваринного походження, алкоголь або 15:00. солодкі закуски.

Очищення соку не потрібно. Якщо ви зосередитесь на домашніх стравах, приготованих з овочів, фруктів, нежирних білків, нерафінованих цільнозернових злаків та здорових жирів, таких як авокадо, оливкова олія та горіхи, ви можете повернутися до шляху і, сподіваємось, продовжувати робити ці здорові продукти частиною Ваше повсякденне життя.

Якщо вам потрібна допомога в повторному калібруванні їжі та відновлення курсу, подумайте про те, щоб включити до свого раціону такі детоксикаційні продукти.

Овочі

Овочі багаті фітохімікатами (рослинні хімічні речовини, що зустрічаються в природі), які вивчаються для регуляції гормонів, стимулювання імунної системи та запобігання пошкодженню клітин нашого організму.

Хорошим емпіричним правилом є включення овочів у більшість страв та заповнення принаймні половини кожної тарілки різноманітними овочами яскравого кольору (або з сильним ароматом).

Овочі, які вважаються особливо корисними для детоксикації печінки, включають цибулю, часник, буряк, артишоки та хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста, капуста та брюссельська капуста.

Інші овочі, які їдять, включають спаржу, моркву, селеру, огірки, ендівію, джикаму, кольрабі, цибулю-порей, салат, бамію, пастернак, редис, сироїжку, горох, шпинат, капусту, гарбуз, солодку картоплю, ріпу, крес-салат, картоплю сухіні, юкіні і морські овочі, включаючи араме, дульс, хідзікі, морські водорості, листя норі та вакаме.

Як і овочі, фрукти містять фітонутрієнти, які можуть забезпечити користь для здоров’я. Прагніть до п’яти-десяти порцій різнокольорових фруктів та овочів на день.

Вибирайте цілі фрукти (свіжі або заморожені), такі як яблука, абрикоси, ожина, чорниця, диня, вишня, журавлина, грейпфрут, інжир, виноград, гуава, ківі, лимон, лайм, логану, манго, диня, нектарин, Апельсини, папайя, персики, груші, ананаси, сливи, гранат, сливи, малина, полуниця, мандарини та кавуни.

Цілісні зерна та складні вуглеводи

У кожного є свої улюблені вуглеводи (часто макарони та хліб), але зараз сприятливий час для експериментів та випробування інших джерел цільнозернових та складних вуглеводів, таких як:

РисВ
Просо Андське
ячмінь
Гречка
Фарро
Фріке
пшоно
Амарант
Дикий рис
Тефф
тапіока
маранта
овес
Зимові кабачки
Солодка картопля

Перевага віддається нерафінованим цільнозерновим продуктам, а також продуктам, виготовленим з вищевказаних інгредієнтів, включаючи локшину з коричневого рису, гречану локшину соба, скляну локшину, локшину з морських водоростей, локшину з квасолі манг, локшину ширатакі, рисові сухарі, пластівці кіноа, хліб без глютену та Рисові висівки.

Квасоля та бобові

Квасоля та бобові містять багато клітковини, білка та заліза. Вони також дешевші за тваринний білок. Спробувати:

Розділіть жовтий і зелений горошок
Сочевиця (червона, коричнева, зелена, жовта, французька, дю Пю)
Інші боби та бобові, такі як адзукі, каннелліні, нут, чорний, чорноокий горох, нирки та ліма.

Жири

Під час чистоти зосередьтеся на жирах з таких продуктів, як авокадо, сирі горіхи та насіння, кокос, а також горіхове та насінне масло:

Мигдаль
Бразильський горіх
Кешью
Чіа
фундук
Насіння конопель, конопляні горіхи, конопляні серця
Горіх макадамії
Пекан
кедровий горіх
фісташка
Гарбуз
Насіння кунжуту
Насіння
лляного насіння
Мак
Волоські горіхи
кокосового горіха
Масло з горіхів і насіння, таке як тахіні, мигдальне масло, масло горіхів кеш'ю

Готуючи з олією, використовуйте якісні, нерафіновані олії холодного віджиму, такі як:

Оливкова олія
Конопляна олія
Лляна олія
Мигдалева олія
Олія авокадо
Кокосове масло
Олія фундука
Гарбузова олія
Олія волоського горіха
Сафлорова, кунжутна та соняшникова олії в обмежених кількостях.

Молочні продукти та замінники молока

Хоча прибиральники часто рекомендують тимчасово кидати молочні продукти, деякі з них містять високопробіотичний органічний йогурт та кефір.

Замість молока спробуйте один із таких "видів молока" на рослинній основі:

Несолодке горіхове молоко, таке як мигдальне або кешью
Конопляне молоко
Рисове молоко (несолодке)
Молоко з авокадо
Кокосове молоко

Напої

Загалом, корисно використовувати свою спрагу, щоб визначити, скільки ви п’єте, хоча деяким людям може знадобитися пити більше або менше.

Ви можете обмежити споживання алкоголю та кави, помінявшись трав’яним, зеленим або білим чаєм. Ось кілька варіантів напоїв:

Інфузійна вода (іноді її називають "водою для детоксикації")
"Молоко" на рослинній основі, таке як рисове, мигдальне молоко, конопляне молоко.
Кокосова вода
Лимонна вода
Такі трав'яні чаї, як ройбуш, чай з корицею, імбирний чай
Зелений чай, білий чай
Комбуча (несолодкий)
Несолодкий сік з дозволених фруктів та овочів
Мінеральна вода або вода сельцераВ
Напої або смузі з дозволеними інгредієнтами

Якщо ви просто не можете відмовитись від ранкової чашки кави, обмежте її чашкою 8 унцій або менше (і уникайте додавання підсолоджувача).

Спеції

Свіжа та сушена зелень та спеції можуть додати смаку будь-якій їжі без додавання цукру або солі. Подрібніть кілька свіжих трав, таких як базилік, цибуля лук, коріандр, кріп, м'ята, орегано, петрушка, розмарин, шавлія, естрагон або чебрець.

Деякі спеції, з якими можна готувати, включають запашний перець, аніс, кмин, кардамон, насіння селери, корицю, гвоздику, коріандр, кмин, мускатний горіх, шафран, тамаринд або куркуму.

Свіжий або сирий імбир і часник можуть миттєво зацікавити страви. Ось кілька інших спецій та інгредієнтів, на які слід звернути увагу:

Оцет (наприклад, яблучний оцет, бальзамічний оцет, кокос, червоне або біле вино, рисовий оцет)
Харчова сода або харчова сода
Кокосові амінокислоти
Рибний соус
Нама Шою
Поживні дріжджі
МісоВ
Оливки
Лимони і лайми
Какао-порошок і какао-зерна
Гумка рожкового дерева
морська сіль
гірчиця
Tamari без пшениці

Цукор та інші підсолоджувачі

Обмеження загального споживання цукерок та цукру з усіх джерел матиме довгий шлях. Якщо ви використовуєте підсолоджувач, виберіть природні джерела, такі як:

Коричневий рисовий сироп
Кокосовий нектар
Сухофрукти, економні
Чернець плід
Стевія
кленовий сироп
меду
Патока з чорного ремінця
100% фруктове варення

На десерт вибирайте цілі, свіжі фрукти або спробуйте заморожені десерти або пудинги з горіхового молока (або йогурту) та фруктів.

Тваринний білок

Детокс-дієти відрізняються питанням про те, чи повинні вони містити тваринний білок. Якщо ви хочете його з'їсти, розгляньте такі варіанти:

Органічна індичка
Курка органічна, бажано пасовищна
Дика холодна водяна риба, як Аляска
Анчоуси, сардини
баранина
Дичина, така як бізон, фазан, перепілка, оленина, буйволи, страус

Слово від Verywell

Мова не йде про позбавлення себе, пропускання їжі або надмірно обмежувальне очищення від соку. Кінцева мета - зробити ці корисні та смачні продукти частиною вашої повсякденної рутини та внести позитивні зміни у спосіб життя, які триватимуть навіть після того, як дієта для детоксикації буде закінчена.

Скористайтеся цією можливістю, щоб поекспериментувати з новими рецептами та способами приготування. Наприклад, ви виявите, що кабачки з спагетті готується не набагато складніше, ніж біла паста, смажена цвітна капуста з зеленню та морською сіллю, або що є смачні альтернативи молока, такі як мигдальне або макадамія.

Продукти, яких слід уникати під час дієти з детоксикацією