Що їсти при гестаційному діабеті Моні Монако

Я справді не очікував діагнозу гестаційного діабету (або «гестаційного діабету»). Жодних випадків у сім’ї, зайвої ваги, великої кількості фізичних вправ. Але я мусив з цим змиритися і точно не хотів вводити інсулін. Я дуже добре зрозумів це зі зміною дієти. Я знаю, що гестаційний діабет різний для кожної постраждалої людини і що лікарі визначають дуже різні значення як "верхню межу". Під час першого дослідження Google та YouTube на цю тему я прочитав і побачив найрізноманітніші підходи щодо кількості їжі та вимірювань.

Ось мої короткі факти:

Їжте лише три рази на день, між ними максимум кілька горіхів або рисової вафлі
Відміряйте до їжі та через дві години після того, як я з’їв
Досягайте значення, яке ніколи не перевищує 120 після їжі і не перевищує 95 натщесерце.

Порівняно з іншими жінками, мені з самого початку це здавалося особливо жорсткою програмою, але, ей, прийнятий виклик. Лікар дав мені роздатковий матеріал із деякими порадами та кількістю. Включаючи, звичайно, звичних підозрюваних: цільнозернові культури замість білого борошна, коли фрукти насправді є лише ягодами тощо. Але чесно кажучи, це мені насправді не допомогло, оскільки ці кількості не працювали для мене.

План харчування для гестаційного діабету

Моє дослідження в Google просто не придумало розумного плану харчування. До того ж, наприклад, я взагалі не можу їсти хліб, навіть цільнозерновий. Це надзвичайно збільшує мою цінність. Спочатку я справді боровся з цим. Я не думав, що колись ще буду ситим. До того ж відбулося вилучення цукру. Я був справді демотивований і на місцях. Особливо зараз за часів Корони, я думав, трохи їжі для нервів було б добре, а також випічка була б чудовим заняттям під час комендантської години. Це дало б блогу Moni-Monaco ковток свіжого повітря після того, як протягом року тут нічого не сталося. Але там нічого.

Тому я просто ділюсь кількома ідеями та пропозиціями щодо вегетаріанських рецептів, які порівняно добре працювали при (моєму) гестаційному діабеті. Я кажу відносно, тому що рівень цукру в крові абсолютно залежить від моєї щоденної форми. Я можу з’їсти одне і те ж за два дні і досягти двох абсолютно різних цінностей. Крім того, як вагітній жінці ви повинні звернути увагу на ще 100 речей з точки зору харчування (пастеризовані продукти, достатня кількість заліза тощо). Все не так просто і не можна узагальнити. Але якщо вас це також зачіпає, мій список може допомогти вам створити власний план харчування для гестаційного діабету.

Гестаційний діабетичний сніданок

Дякую Васа ! Що б я робив без хлібців? Зазвичай на сніданок рекомендується одна-дві скибочки цільнозернового хліба. У мене це взагалі не працювало. У будь-якому разі, мої цінності були найгіршими вранці. Потім я перейшов на Васу, і я повинен визнати, я це люблю.

Мій сніданок зазвичай виглядає так:

2 хлібкові чіпси (ще менше вуглеводів - також може бути трохи меду)

один з медом, два з сиром, один з овочевою ковбасою - ще краще: авокадо, він довше почуває мене ситим.

Час від часу в якості «гарніру» є (звичайно, круто зварене) яйце, морква чи редиска або кілька мигдалів. Оскільки мені все-таки доводиться приймати таблетки заліза вранці, я не повинен їсти з ними занадто багато молочних продуктів. Інакше я все одно їв би кварк для тріщин.

Масло, здається, творить чудеса для рівня цукру в крові. Маючи достатню кількість масла, я можу навіть тонко намазати мед на два сухарики. В іншому випадку, все, що ви хотіли б подавати як топінг, але, звичайно, без цукру або вуглеводів. Також слідкуйте за овочевими спредами. Досить часто там є чимала кількість. На жаль, вершкове масло зовсім не стійке, і коли вагітність закінчується, масло знову дістається з холодильника.

Мені навіть не потрібно пробувати мюслі та Ко, тим більше, що молоко також містить (молочний) цукор (будьте обережні з вівсяним молоком через вуглеводів, мигдальне молоко краще). Ось чому цей сніданок, який на перший погляд здається досить одноманітним, не включає апельсиновий сік, йогурт, свіжі фрукти або мюслі. Якщо ви не настільки чутливі, як я, тоді ви можете спробувати кварк та горіхові мюслі. Все, що можливо, звичайно, це яєчня або яйця у всіх поєднаннях.

Гестаційні рецепти діабету

Я хочу бути абсолютно чесним: я люблю макарони, картоплю, лободу, рис тощо, і мені неймовірно важко обійтися без них або споживати їх лише у зменшених кількостях. Але я не можу це змінити, і тому я повинен це пройти - це для вагомої причини;)

Я зібрав тут кілька ідей для вашого меню та зв’язав рецепти, якщо/якщо мені вдасться викласти їх в Інтернеті. Зазвичай я їду салат або сирі овочі з чіпсами на обід, а потім «прямо» ввечері. Як десерт чи десерт мені дві столові ложки кварку з жменею свіжої чорниці чи малини або чотирьох полуниць чудово підходять. Я використовую подрібнений мигдаль як начинку. Я використовую три невеликі упаковки кварку на тиждень.

Отже, ось збірка рецептів гестаційного діабету:

Гранола з низьким вмістом вуглеводів як ласощі та замінник мюслі
Спаржа з голландським соусом і картоплею, з овочевими сосисками (соус, до речі, готовий соус, без напівсирого яйця і руф)
Буряковий салат зі сметаною та горіховою заправкою
Зелений салат з халумі
Салат з квасолі та салат з помідорів та огірків у східному стилі
Блюдо з помідорами та моцарелою із смаженими горіхами
Кабачки, фаршировані овочевим фаршем та квасолею
Плавлений сир, цибуля-порей, овочевий суп з фаршу
Мангольд з мангольдом, цибулею-пореєм, морквою та овочами (так, я просто люблю овочевий фарш)
Цільнозерновий овочевий кіш (я можу їсти його лише ввечері, після обіду моє значення після цього занадто велике)
Вегетаріанська гіроскопна сковорода з картоплею ріпи та йогуртовим діпом
Роздутий баклажан з духовки з моцарелою, часником і помідорами
Омлет з брокколі з моцарелою та авокадо
Цвітна капуста з голландським соусом та картоплею
Сочевичний суп з овочевою ковбасою
Каррі з цвітної капусти та квасолі
Зелений салат зі смаженим хоккайдським гарбузом та сметаною
фаршировані яйця на зелений салат
Запечений сир з морквою та тофу

Франці (Вівторок, 03 листопада 2020 22:13)

Привіт:-) Дякуємо за ваш звіт по темі та корисний список рецептів!

Ви згадуєте, що особливо важко під одним дахом дістати все необхідне. Я відчуваю те саме, тому що мені сказали, що я, мабуть, мав легкий гестаційний діабет, але що мій рівень заліза також на межі, тобто не повинен падати далі. Мене скерували до лікаря з діабету і сказали приймати препарати заліза, і того, і іншого я не хочу.

Звідси моє запитання до вас, як ви регулювали споживання заліза під час вагітності з діабетом? У вас є кілька порад?

Дякую і вітаю!

Моні Монако (Середа, 04 листопада 2020, 15:12)

Привіт Франці,
Спасибі за Ваше повідомлення. Це справді важка тема, оскільки, наприклад, у вівсяних і пшоняних пластівцях багато заліза. Обидві речі, які можна легко інтегрувати у вегетаріанський сніданок (але не з коров’ячим молоком, оскільки це ускладнює засвоєння заліза - і в ідеалі пара паприки палички як закуска, оскільки вітамін С покращує засвоєння). Однак за такого сніданку мої цінності вибухнули б. Можливо, це спрацює і на вас!

Наприклад, я також подавав смажені ядра/горіхи майже до кожної теплої страви. Гарбузове насіння особливо добре. Загалом, я з’їв багато горіхів під час вагітності, оскільки вони майже не впливають на рівень цукру в крові і просто смачні та корисні. Також було багато квасолі та сочевиці, які також містять багато заліза (багато, ну не стільки, скільки яловичини, але все одно пристойне). Однак я просто продовжував пити таблетки заліза - лише без апельсинового соку. Я не шанувальник таблеток, але в ретроспективі я був дуже радий прийняти їх: Моє значення НВ до народження становило 12,4 - як вегетаріанець! Мені це терміново знадобилося, тому що я втратив багато крові під час пологів (значення HB після народження становило 8).

До речі, коли я годую грудьми, я вже не приймаю таблетки заліза, а скоріше сік Rotbäckchen Mama. Смачно і мої цінності чудові.

Це допоможе вам трохи далі?
з найкращими побажаннями
Моні

Енгадіна89 (Неділя, 22 листопада 2020 21:56)

Дякую за ваші ідеї рецептів тут. Спробую кілька разів. На даний момент я схожий на вас, тільки тому, що моя велика протверезіння була трохи вищою у великому випробуванні, я мушу це виміряти зараз, і для мене це повністю залежить від дня і, перш за все, дуже залежить від стресу, я вже помітив. Але що поробиш. Я намагаюся зробити це якнайкраще. Дякую за натхнення тут. з найкращими побажаннями.
Таня

Моні Монако (Середа, 25 листопада 2020 16:12)

Шановна Таня,
Дякуємо за ваш відгук. Сподіваюсь, ви це зробите добре. Приємно те, що саме на дитину ви чекаєте. І після пологів мені було зрозуміло: я б пережив це втричі довше, якби ти зрештою мав на руках таку милу, маленьку, здорову річ.:)