Що їсти, щоб зігрітися (не перестараючись) взимку у Франції
Холод офіційно повернувся. І часто з холодом з’являється бажання їсти більше насиченої їжі, щоб зігрітися. То як же ви зігріваєтеся їжею, уникаючи всіх поганих калорій в зимових стравах?
На щастя, деякі продукти мають справжню теплову силу. Короткий огляд.
> Робіть ставку на сезонні страви
Я вам нічого не кажу, кажучи, що суп зігріє вас більше, ніж салат із сирих овочів.
Традиційні приготовані страви матимуть цей зігріваючий та заспокійливий ефект, як і всі рагу, кава-о-фей чи конфорка, які залишаються збалансованими та не дуже насиченими стравами.
Вони готуються довго, часто зі спеціями та зеленню, а тому дуже засвоюються. Вони є справжніми радіаторами для нашого тіла.
> Приправляйте страви
Спеції додадуть трохи тепла до всіх ваших страв на додаток до посилення смакових якостей. Це добре, тому що овочі взимку не завжди популярні серед французів, тому трохи пікантного дотику може все змінити. Судинорозширювальний ефект спецій дозволить крові краще текти до органів і, отже, краще їх зігрівати.
Крім того, ми можемо розігрітись сірчаною їжею, такою як цибуля-шалот, часник, гірчиця, зелений цибуля або такі трави, як чебрець, лавровий лист або розмарин.
Як і спеції, трави привнесуть різні смаки в наші зимові страви і матимуть здатність зігрівати тіло.
Легко поєднувати корисне з приємним і добре готувати маленькі страви.
> Використовуйте правильні зерна
Деякі зерна також мають здатність зігрівати тіло. Наприклад, це рис, овес або гречка.
Снідаючи, не соромтеся включати вівсянку у вигляді мюслі, млинців з пластівців або вівсянки з молоком або гарячим овочевим напоєм. Крім зігрівання тіла, овес насичує.
Для крохмалів волійте включати рис або гречку у свої страви. Взимку ми трохи забуваємо про макарони. Він також матиме перевагу в тому, що не містить глютену.
Крім того, що не містять глютену і діють як крохмаль, бобові (сочевиця, квасоля, нут) мають властивість підвищувати температуру тіла та відганяти холод. Їх також можна використовувати в супах або супах, наприклад, у формі гелю.
Бульби мають однакові властивості, тому не соромтеся включати в їжу картоплю або солодку картоплю.
> Якщо ви відчуваєте голод
Взимку з невеликої жмені олійних культур (горіхи, мигдаль) вийде ідеальна закуска, яка також зігріє вас.
Запечені каштани також стануть смачною закускою, коли буде дуже холодно.
У разі клювання беремо фрукти, багаті вітаміном С (цитрусові, ківі). Вони мають здатність покращувати нашу адаптацію до температур. З усіма цими продуктами ви зможете провести теплу зиму.