Що, якби я продав свою випічку Кулінарні рецепти
Фотографія: shutterstock.com
Захоплений кулінарією, я вже задавав собі питання, чи можу я продавати файли cookie для замовлення по пошті через мій блог ...
Думаю, на мене вплинули телевізійні фільми з трояндовою водою, які я випадково дивився по телебаченню, і мушу визнати, що я уявляв, що готую свої мішечки з печивом, замовленими вами, мої читачі, перед тим, як упаковувати їх, щоб відправити вам поштою ....
Але це було раніше ... до того, як я зрозумів, що американське законодавство (серія, про яку я згадував вище, дійсно відбувається у США) дуже відрізняється від Французьке законодавство. Карен, подруга блогера, нещодавно розпочала кейтеринг, відкривши "кухню в моєму гнізді" і погодившись поділитися своїми цінними порадами.
Чи можу я продати те, що готую вдома ?
Знайте, що, не витративши раніше обов'язкове тренування з HCCP, і вибравши професійний статус для декларування своїх доходів, не можна починати продавати маленьке домашнє печиво.
Але тим не менше, як тільки ці кроки будуть зроблені, так і після того, як звернувся до служб гігієни вашої ратуші (або DDASS вашого відділу), щоб перевірити, чи немає інших даних для заповнення, ви можете розпочати! Однак, за умови вас обмежити продаж сухого печива, оскільки інші види випічки підпадають під інше законодавство. *
Почніть свою діяльність
Що може бути кращим способом розпочати свій бізнес, ніж покладатися на друзів та родину спробуйте свої продукти та підтвердьте свої рецепти, і перш за все протестуйте свою упаковку та упаковку (ви можете надіслати їм пакети, щоб перевірити їх міцність і перевірити, чи надходить ваше печиво в крихтах або цілим транспортом).
Продавати навколо себе
Після того, як ваш каталог продукції буде налаштований і після того, як все виконано необхідні тести, щоб допомогти вашим продажам злетіти, ви можете робити ставки на місцевих ринках або ви реєструватися для ярмарків чи виставок. Це раптом зажадає від вас трохи більше підготовчої роботи, оскільки ви більше не будете готувати свої замовлення на вимогу, але це гарна можливість познайомитись із вашими споживачами в прямому ефірі та обговорити з ними їхні почуття щодо продуктів та їх очікування
фото кредиту: shutterstock.com
Ставте в Інтернеті
Нарешті, також зробіть ставку на присутність в Інтернеті: веб-сайт, електронну комерцію чи блог, вам залежить, яка структура вам найбільше підходить. Є вироби під ключ, якщо ви не знаєте про це занадто багато і не хочете витрачати занадто багато часу, щоб налаштувати все самостійно, або ви також можете скористатися постачальником послуг. .
Не забудьте встановити a соціальна присутність щоб встановити свою присутність в Інтернеті та встановити зв’язки зі своїми споживачами: сторінку у facebook це чудовий спосіб досягти бажаного, а для ще більшої видимості не соромтеся проводити деякі рекламні кампанії типу "facebook ads". Існують дуже хороші підручники про те, як оптимізувати свої кампанії та охопити якомога більше людей. !
Тож коли ти починаєш ?
Більше ідей
Грибні млинці
Вафлі Льєж з шоколадною начинкою
Чорничні та лимонні кекси - чорничні кекси
Ідеї харчування з понеділка 01 по неділю 7 лютого 2021 року
Мої поради щодо вдалого домашнього гамбургера
Печиво з двома шоколадними цукерками Lignac
21 коментар
Це чудова стаття і дуже гарна порада, дякую дуже, Кароліна
Дякую, Керолайн, сподіваюся, це дало вам відповіді, які ви шукали
Здравствуйте,
Супер цікава стаття! Дякуємо, що поділилися цією чудовою порадою. Поцілунки Валь
чудово підходить для всієї цієї інформації ...
привіт, я хотів би продати свої маленькі тістечка, але я взагалі не уявляю, як це зробити. Чи можете ви пояснити мені це краще, крок за кроком, дякую вам, поцілунки
Доброго вечора,
найкраще - пройти кондитерський САП, адже ви б пішли до перукаря без диплому? звичайно, ні ... тож давайте перестанемо робити вигляд, що харчові професії доступні кожному, нам потрібні дипломи, а крім того, є багато дипломів як з кондитерських виробів, так і з кулінарії, і якщо вони існують, то якраз є чому навчитися! і що ці дипломи є не лише для того, щоб виглядати гарно;) І тоді, все одно дуже приємно вивчати кулінарні техніки у професіоналів.
ні, але чесно ви вірите тому, що говорите? для приготування сухих тортів потрібен кондитерський сертифікат .
Звичайно, харчові професії доступні не всім, але хто ніколи не пробував відверто погану випічку, приготовлену кваліфікованим майстром ?
той факт, що не можна займатися такою елементарною діяльністю, як ця, свідчить про те, що лібералізм у Франції завжди буде перешкоджати зовнішньому корпоративізму ...
і навчитись техніки у професіоналів, це можна зробити за допомогою некваліфікаційного навчання;)
Повністю згоден з вами!
Для так званої «сухої» випічки вам не потрібен CAP. Одним потрібен один для інших.
На чому ви базуєтесь, щоб сказати це? Торгова палата повідомила мене, що коли готують кондитерські вироби (сухе, східне, французьке ...), необхідно обґрунтувати CAP.
Однак немає необхідності в купівлі/перепродажі.
Так, дуже цікаво, якщо один дійсний. Особисто я дуже добре володію печивом, мене цікавить кондитерський диплом, але яка компанія прийме мене, коли я не можу довго стояти і довго сидіти. ? Я уявляю, що в цій САП є стажування ?
Ось чому у Франції все складно ... Що стосується ваших думок щодо кулінарних дипломів, то в цьому контексті ви могли б посміятися над цим ... Я готую вдома і за все, що мені не потрібно закликати кухаря, мої торти набагато кращі за місцевого кондитера, і я ніколи не отруюю свою сім’ю.
Дякую за цю інформацію, яку я передаю haccp завтра та післязавтра. У мене є назва кулінарії, яка еквівалентна CAP. Тож я починаю з суботи:) Я можу також перевірити онлайн-продажі
Існують правила гігієни та виробництва, яких не знають непрофесіонали, звідси корисність отримання диплома
але вони не додають 3 нулі до загальної суми рахунку-фактури .
Діаманті ще раз подумайте, гігієнічні правила НАССР дуже важливі, щоб уникнути забруднення їжі через посуд, розробляється план, особа, яка виконує.
Якщо правила не дотримуються, це може бути дуже серйозним або навіть смертельним у деяких випадках.
Великі харчові ланцюги добре поважають ці стандарти, вони зобов'язані цьому, як і дрібні виробники, не тому, що одного разу ти впав на волосся у своїй торбі печива, потрібно зробити загальне.
Я вважаю важливим і нормальним те, що люди, які готують посуд і продають їх, мають дипломи, і особливо, що вони навчені гігієні.
І я вважаю абсурдом люди, які скаржаться, кажучи, що стандарти гігієни не важливі, коли вони самі скаржаться на відсутність гігієни деяких торговців.
100% погоджуються з Діаманті. Уявіть, що нещодавно пекарі подали скаргу на пекаря, який надто часто працював у неділю. ТАК ми ходимо по голові. Я зауважую, що хоча у Франції школа безкоштовна, багато хто не зміг використовувати її для належного вивчення французької мови, і це мене шокує! Тож ті, хто сперечаються про стандарти гігієни та компанію, про які можна дізнатися за 1 або 2 дні.
Звільніть енергію, менше стандартів, достатньо профспілок та інших відчужуючих лобістських корпорацій!
Хай живе домашнє печиво та випічка!
Так, я прочитав лише кілька перших рядків, але це правда, що у 1901 р. У Франції ми були менш суворими. Чи вірите ви, що моя прабабуся пройшла САП з кухаря та кондитера, але при цьому вона відкрила великий ресторан, відомий своїм омаром Термідор та ін., У місті Рошкорбон Ендре і Луара і там розбагатіла. Мій великий дядько теж, у Монбазон Ендре і Луара, з його рестораном La Courtille, відомим багатьом людям, рестораном, де ми бенкетували. І тоді справді в моєму місті багато пекарень, кондитерських, але де смак у всьому цьому? Ніде, ми не пропонуємо на продаж, тільки торти, о так, дуже гарні, але БЕЗ СМАКУ! Наявність наукових ступенів - це добре, але що вони потім з цим роблять ?