Що, якби я скоротив цукор!
Це те, що я сказав собі 1 місяць тому. Це зайняло мене трохи так, без справжнього попередження. (Я почав писати цю статтю ще 3 чи 4 рази ще раз, не знаючи, як і з чого почати.)
Тож місяць тому я вирішив скоротити цукор. Ні, я не “зупиняв цукор”, бо цукор є скрізь, навіть в овочах, але і тому, що їжа є частиною моєї нинішньої роботи, і я насправді не бачу, як мені відмовляють, і нарешті тому, що заборона їжі завантажений цінністю, якої він не має ... Ні, я не сидів "на дієті". Я не хочу тут говорити про дієту, бо колись у мене не було позбавлення, яке раніше було, коли я вирішив "бути обережним".
На початку ... усвідомлення !
Я завжди мав досить особливі стосунки з їжею. Я не харчовий блогер даремно. Я люблю готувати, люблю їжу і люблю їсти. Я рідко співзвучний своєму тілу, і я не проти говорити про це. Я завжди знаходив його трохи занадто багато, якщо, чи недостатньо цього. Я часто говорив собі, що мені доводиться «сідати на дієту» або «бути обережним». Я намагався, але багато разів розчарування проявлялося дуже швидко. Коли ви не бачите шкали, що показує падіння цифр, ви здаєтеся. Я відчував, що роблю все правильно, відчував, що позбавляю себе, без результату ...
І як це часто буває: я тому “мав невелике задоволення”, з’ївши щось жирне і солодке. Як часто, коли я переживаю стрес, тривогу, втому або нервозність: мені доводилося їсти. І навпаки, коли я був голодним, якби мені заважали їсти, я б дуже злився ...
Вам може бути цікаво, чому я вам все це кажу? Ну тому що Я зрозумів, що є проблема. Я був наче «переплутаний» з цукром. Я зрозумів це, але насправді не знав, що робити чи як це робити. Перспектива «сісти на дієту» знову не віщувала нічого доброго.
А потім я прочитав книгу. Це називається "Без цукру".
"Занадто багато цукру" через Shutterstock
Ця книга стала кульмінацією цього усвідомлення. Чому? Ну, тому що я впізнав себе на перших сторінках цієї книги, де автор говорить собі. Солодке дитинство. Відчуття здорового життя, поєднуючи фізичні вправи зі збалансованою дієтою ... І тоді, усвідомлення: все, що я їжу, містить цукор. Багато цукру. Я з’їдаю занадто багато цукру.
У середньому французька людина з’їдає 3/4 коробки цукру на тиждень.
Ні тобі, ні мені так не потрібно. Навіть рекомендована доза ВООЗ завищена для потреб деяких з нас. Метаболізм у кожного унікальний, мій мав тенденцію добре працювати. Щоб вам було легше зрозуміти: інсулін діє як регулятор цукру в крові. Коли рівень цукру в крові підвищується, підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб допомогти глюкозі проникнути в наші клітини, щоб нормалізувати рівень цукру в крові. У разі надмірного споживання вуглеводів, і якщо немає зусиль їх споживати, глюкоза зберігається клітинами у вигляді жиру. А там ... ну, є драма.
Біда не стільки в споживанні цукру. Особливо споживати стільки! Тож я зрозумів, що хоч я і був активним, займався певним видом спорту, перш за все той факт, що я дотримувався дієти, занадто багатої вуглеводами, не давав мені втратити кілька зайвих кілограмів, які я мав. що я б із задоволенням полегшив.
Тому я вирішив скоротити споживання цукру, але не тільки.
Я скоротив рафінований цукор у своєму раціоні - я вже не підсолоджував йогурти та напої, так що це було нормально - але я також почав полювати на цукор у продуктах, які я купую. Гонки трохи довші, ніж раніше, але принаймні я знаю, що я споживаю. Якщо ви зацікавлені, я міг би вас ознайомити з порадами щодо читання етикету, які я зібрав! Я також зменшив продукти з високим глікемічним індексом, такі як макарони, що не є грубими, білий рис, картопля, екструдовані каші. Я також позбувся легких йогуртів, які зазвичай екрановані цукром або `` імітацією цукру '', що підтримує солодкість. Я також скоротив алкоголь, який має шалений глікемічний індекс. Я також зменшила фрукти .
Щодо фруктів, я задоволений одним фруктом на день. Чому? Тому що моя мета - відмовитись від тяги до солодкого, а фрукти підтримують цю тягу. Крім того, фрукти відносно завантажені цукром, і тому він поглинає цукрову “квоту”, яку я собі встановив.
Занадто багато цукру в ньому через Shutterstock
Перші кілька днів були досить складними, оскільки організація поволі формується. Рефлекси важко вмирають, і бувають солодкі моменти, які важко замінити (наприклад, сніданок або десерт). Я зменшував продукти один за одним, щоб не відчувати цього "позбавлення" і чекати, поки відбудеться внутрішній процес ... Потроху я змінив свої звички споживання, зменшив, а потім видалив деякі цукри. Однак я також споживав певні продукти, що містять цукор, або мають високий глікемічний індекс: мені іноді подобалися, а іноді вони здавались занадто солодкими. Результат був однаковий: потроху я зрозумів, що роблю зі своїм тілом.
За 1 місяць я схудла на 3 кг.
Не знаю, багато це чи ні. Проте докази говорять самі за себе: мені не потрібно було їсти стільки цукру, щоб моє тіло могло функціонувати. На відміну від того, чого я боявся, я не відчував жодної втоми, лише кілька труднощів на старті під час бігових занять, де я відчував себе швидше, "спираючись на свої резерви". Я відкриваю для себе нові продукти, нові способи їжі, але постійно тримаю обжерливість у програмі ... У мене вже немає перепадів настрою, і я не відчуваю бажання перекусити. У мене більше енергії, ніж раніше, я відчуваю себе менш втомленим, спокійним і сплю краще ... І навіть якщо я ще не бачив явного очевидного впливу на свою шкіру, я виглядаю набагато краще ... Отже, результати, довше термін !
Це головна причина створення цієї нової категорії «їсти добре та добре». Я регулярно публікуватиму статті, пов’язані з цією темою. Багато людей задавали мені запитання щодо мого нового способу харчування, і я впевнений, що вам можуть бути цікаві відповіді! Якщо у вас є питання, не соромтеся !
А ви, чи замислювались ви коли-небудь про обмеження споживання цукру ?
І якщо у вас є питання, не соромтесь! Опублікуйте їх у коментарях або попросіть мене через контактну форму. У мене вже було багато питань, деякі з яких, безумовно, будуть предметом майбутніх статей ... так чому б не ваші запитання? !