Що краще багатокомпонентний білок або окремі білки Nutri-Plus
Сироватка, казеїн, соя, рис: який білок найкраще підтримує нарощування м’язів? Повинен я окремі види білка вірніше Багатокомпонентний білок віддають перевагу? У нашому блозі ми представляємо вам переваги та недоліки різних білкових порошків.
Навіщо мені все-таки білковий порошок?
Білкові порошки використовуються не тільки в силових тренуваннях для поліпшення Нарощування м’язів але також під час дієти для запобігання розпаду м’язів та збільшення ситості. Тому багато хто вдається до білкового порошку. Багатокомпонентний білок особливо популярний, оскільки він поєднує в собі переваги різних типів білка.
Багатокомпонентний білок або окремі білки: чим відрізняються різні білкові порошки?
Перш за все, білковий порошок можна розділити на тваринні та рослинні білки за джерелом білка. Порошок веганського білка часто заснований на Соєвий, гороховий і рисовий білок. Оскільки в основному надходять джерела тваринного білка Молоко (сироватка та казеїн) або яєчний білок для використання. Білкові порошки також відрізняються за вмістом білка (залежно від того, використовується, наприклад, ізолят білка або концентрат) та білка якість білка, що міститься (біологічна цінність). Крім того, багато порошків складаються з різних білків. Для т.зв. Багатокомпонентні білки говорить про те, що можна використовувати позитивні властивості різних білків. Крім того, амінокислотні спектри різних типів білків доповнюють один одного, так що біологічна цінність багатокомпонентних білків зазвичай значно вища, ніж у окремих білків.
Тваринний або рослинний білок?
Як рослинний, так і тваринний білок сприяють нарощуванню м’язів і підтримують ваші тренування. Помилкове уявлення про те, що білок з рослинних джерел гірший, не може бути підтверджене в ході досліджень. Навпаки: з точки зору екології та здоров’я рослинний білок навіть значно кращий. Згідно з дослідженнями, тваринний білок збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань або раку. Ви можете знайти більше на цю тему в нашому дописі в блозі "Нарощування м’язів: тваринний або рослинний білок?"
Білковий порошок: Найпоширеніші типи білка
Тваринні білки
сироватка (Англійська сироватка) - одна з найпопулярніших сировинних матеріалів для білкового порошку. Порівняно висока біологічна цінність (104-110) та високий вміст BCAA говорять на користь джерела білка. Сироватковий білок також швидко всмоктується з кишечника, завдяки чому м’язи можуть швидко забезпечуватися амінокислотами після тренування. Однак це також означає, що ефект насичення сироваткового білка досить низький. Отже, якщо ви хочете схуднути в першу чергу і використовувати насичувальний ефект білка, вам слід використовувати інший білковий порошок. Іншими недоліками сироватки є те, що вона є білком Порушення травлення і Проблеми зі шкірою може спричинити.
Казеїн
Казеїн складає більшість молочних білків на 80%. На відміну від сироваткового білка, він всмоктується повільніше і, отже, довше насичує. Недоліком казеїну є те, що білкова фракція погано переноситься. Якщо у вас непереносимість лактози, слід навіть повністю уникати казеїну. До того ж казеїн часто дорогий. Біологічна цінність молочного білка становить 77.
Яєчний білок
Для яєчного білка (альбумін) говорить про його високу біологічну цінність та хорошу сумісність. Однак на смак він гіркий і тому використовується майже виключно в багатокомпонентному білку.
Рослинні білки
Найпопулярнішими рослинними білками є соєві, рисові та горохові білки. Великою перевагою рослинних білків є те, що білковий порошок зазвичай є добре переноситься воля і вільний від холестерину є. Також застосовуються білки соняшнику, люпину, пшениці, конопель та горіхів. Рослинні білки часто поєднують як багатокомпонентні білки з метою підвищення біологічної цінності.
Соєвий білок
Соєвий білок також швидко засвоюється організмом (подібно до сироватки) і тому ідеально підходить для підштовхування росту м’язів після тренування. Білок також має дуже високу частку глютаміну. З біологічною цінністю 84 соєвий білок нічим не поступається своїм тваринам-конкурентам. Крім того, соя дуже добре переноситься і містить багато інгредієнтів, що зміцнюють здоров’я (наприклад,. β-конгліцинін). Поєднання сої та зерна (наприклад, пшеничного білка, як у нашому багатокомпонентному білку 3K) навіть досягає біологічної цінності понад 100.
Рисовий білок
Рисовий білок також легко засвоюється і ідеально підходить для людей з непереносимістю їжі. Біологічна цінність становить 83. Рисовий білок містить велику кількість амінокислот з розгалуженим ланцюгом (ВСАА) ізолейцину та валіну.
Білок гороху
Білок гороху отримують із жовтого горошку. Він особливо багатий лізином та аргініном. Рисовий та гороховий білки часто пропонуються разом як багатокомпонентний білок. Два спектри амінокислот прекрасно доповнюють один одного. Поєднання бобових та злакових культур забезпечує біологічну цінність, що перевищує 100, і, таким чином, перевершує тваринний сироватковий білок. Дослідження також показують, що гороховий білок сприяє зростанню м’язів у тій же мірі, що і сироватковий протеїн, але також ситніший, ніж сироватковий білок.
Висновок: покладайтеся на багатокомпонентний рослинний білок!
З екологічної та оздоровчої точок зору все говорить на користь рослинного білкового порошку. Але вони ні в чому не поступаються тваринам за своїм впливом на ріст м’язів і ситість. Це доведено численними дослідженнями. Багатокомпонентний білок є вигідним, оскільки він зазвичай має значно вищу біологічну цінність, ніж окремі білки. Якщо ви хочете підтримати тренування або дієту, слід використовувати багатокомпонентний білок на рослинній основі. Ідеальне поєднання бобових (наприклад, сої та гороху) та зернових (наприклад, пшениці та рису). Багатокомпонентний білок ідеально підходить людям з непереносимістю сої або пшениці Рис та горох в.